27 Aralık 2012 Perşembe

BUGÜNLERDE...

Yakında seri kozalak üretimine geçeceğimdir, okulda öğrencilerim isteyince 3 tur arka arkaya yaptım, liseliler ama Yerli Malı Haftası kutlamaları devam... :)

Bugün okulda elime tutuşturulan hediyem, aman da aman pek mutlu oldum... :)

Ablamın heves edip yaptığı ev ekmeği, bakalım tadı nasıl olmuş... :)

Sizler nasılsınız şekerler... (:

24 Aralık 2012 Pazartesi

VALİDE SULTAN BÖREĞİ...

Rahmetli annemin tarif defterinde görüp merak ettiğim ve sonunda denemeyi başardığım börek. Ana malzemeler soğan ve ceviz, ilginç değil mi... :)

Hemen tarifi paylaşayım sizlerle. Tarifte yarım kilo diyor, ortalama 7-8 orta boy soğanı yemeklik doğrayıp 2-3 kaşık sıvı yağda (isteğe bağlı tereyağ da atabilirsiniz yarı yarıya) rengi dönene kadar kavuruyorsunuz, sonra tuz karabiber atıp, 1.5 bardak iri dövülmüş cevizi ekliyor ve ocağı kapatıyorsunuz.
Diğer yanda yarım bardak yağ, 1.5 bardak süt, 1 iri yumurta ile sos hazırlıyoruz. 5 adet yufka kullanıyoruz. Tepsiyi yağlayıp, şekildeki gibi ilk yufkayı yayıyoruz. Her yufka arasını sosluyoruz. 3 yufka alta, 2 yufka üste olacak şekilde soğuyan iç harcı ortaya eşit şekilde yayıyoruz. 

En son ilk yufkayı üstte birleştiriyoruz, sosu da yayıp böreğimizi fırına veriyoruz. Yalnız böreği direk fırına atın, yani fırın soğukken, annemin notlarında öyle yazıyordu, ben de öyle yaptım.

İşte pişmiş, sıcacık hali. Bütün halini çekemedim. Afiyetle yedik, elime sağlık... :)

Denemek isteyenlere tavsiye edilir, değişik bir börek. Gün sofralarınızı süsleyebilir...:)

20 Aralık 2012 Perşembe

MALATYA TATLARI...:)

Çarşamba Pazarı' na çok fazla gidemiyorum, malum okul ağır basıyor... :) Ama uzun aradan sonra bu hafta gideyim dedim, bir tezgahta Malatya ürünleri satılıyordu çeşit çeşit, ben de bu tarz ürünleri hiç sevmem ya, tezgahın başına dikili verdim... :)


Neredeyse 10 çeşit ürün vardı, ben de 5 çeşitten azar azar alarak denemek istedim. Ama cidden çok başarılılar, hele çikolatalı olan resmen kestane şekeri gibi, hiçbir farkı yok. Buradan üretenleri tebrik ediyorum, güzel ürünler çıkarmışlar... (:


19 Aralık 2012 Çarşamba

BUGÜN... :)

Bugün ablamla akşam yemeği için, balık kızartıp salata yaptık. Balık mevsimi malum, bolken tüketmek lazım... (:

Esse'de % 50 indirim var, ben de bu şekerliği aldım. İhtiyacı olanlar Esse' ye uğrasınlar derim... :)

Alışveriş merkezinde dolaşırken David Jones çantalarına rastladım,  fiyatları bayağı düşmüştü, çok çok uygun bir fiyata aldım... :)

Sizler nasılsınız şekerler, ne var ne yok? 

16 Aralık 2012 Pazar

BOLU' DAN GELEN HEDİYE PAKETİ...

Bolu'ya yolu düşen enişteden gelen hediye paketi nedir?

Tabii ki Bolçi çikolata paketidir... :) En sevdiğim çikolatalardan biridir kendileri, bayılırımmmmm... (:

ÇİBÖREKÇİ GELDİ HANIMMMMM... :)

Bugünkü menümüz, çoktandır yememişim, çok özlemişim. :) 
Tarifi şu şekilde; 2 neskafe bardağı un, tuz ve sudan oluşan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur tutuluyor, 15-20 dk. kadar bir kenarda dinlendiriliyor.

Diğer tarafta 1 büyük soğan rendeleniyor. 250 gr. kıyma, yarım çay bardağı su, tuz ve bol karabiberle iç hazırlanıyor. Hamuru cevizden irice parçalar kopartıp açmaya başlıyoruz. Gerisi malumunuz. Bu ölçülerde yaklaşık olarak 20 tane çibörek çıkıyor.

Çibörek sevenleri böyle alayımmmmm... (:



13 Aralık 2012 Perşembe

BATİK HIRKAM...

Uzun zamandır aradığım tarzda hırkaya YKM mağazalarında rastladım. Batik ürünlerinde % 50 indirim vardı. 35 tl olunca fiyatı uygun geldi. Hatta az önce bir alışveriş sitesinde aynı hırka 50 tl idi... :) Arayanlara tavsiye olunur... :) 

Ayrıca aynı mağazada Derique ürünlerinde % 70 indirim var. Haberiniz olaaaa... :)

6 Aralık 2012 Perşembe

BUGÜNLERDE... (:

Aslında amacım bir adet kombin postu yapmaktı, çoktandır yapmıyorum çünkü. Baktım paylaşmak istediğim birkaç bir şey daha var, karışık bir post oluversin dedim... :)

Bugün giydiklerim, nöbet esnasında canlı canlı olayım dedim... :)

Etek: by swotpisces
Kazak: Addax
Hırka: Azade Giyim
Takı: Çark Street... (:

Kolyemin yakından görünüşü, ponponlu bir şey. Sevdiğim kolyelerimden, bugün nöbette 2 kız öğrenci yanıma gelip nereden aldığımı sordu, ah yeni almadım ki, 3 yıl oldu kızlar dedim... (:

En sevdiğim, çok sevdiğim Stamina kazaklarıma bir yenisini daha ekledim. Dayanamadım ekledim sevgili okuyucu... (: Dümdüz bir kazakmış gibi ama, hiç bir kazağın Staminalar gibi muntazam durduğunu bilmem, hele o kokusu yok mu... Ay pek bir reklam gibi oldu ama... :)) İsteyenler Boyner Outlet'e uğrasınlar derim..

Muharrem ayının olmazsa olmazı aşure, hımmm çok severim, pekkkkk severim. Büyük ablam yaptı, aşure özlemimizi giderdi, sağolsun, ellerine sağlıkkkk... (:

Ahhh sevgili okuyucu boşuna mı '' Hocam kilo mu aldınız? '' sorusuna maruz kaldım ben, tüm suçlu bunlar, işte bunlar sayın okuyucu... (: 

Herkese hayırlı Cumalar şekerler, birbirimize ettiğimiz dualar en makbul olanlarmış, nolurrrrrr bana dua edinnnnn... (:

2 Aralık 2012 Pazar

PAZILI BÖREK...

Hafta sonu ablamın yaptığı böreği sizlerle paylaşmak istiyorum. Pek leziz olmuş, ben arkadaş toplantısından sonra çok yiyemesem de, kalan hakkımı yarına saklıyorum... (:

Tarif kısaca şöyle: 3,5 neskafe bardağı un, 1 çay kaşığı kuru maya, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 bardak ılık süt, aldığı kadar ılık su. Bu ölçülerle hamur tutuyoruz ve yarım saat dinlendiriyoruz. 
İç harcımız; yarım kilo pazıyı ince ince doğrayıp tuz ve karabiber ekleyip hafifçe ovuyoruz.
Dinlenen hamurumuzu 16 parçaya bölüyoruz. Her birini kullanacağımız tepsiden hafifçe büyük açıyoruz. Yağlanmış tepsiye tek tek diziyoruz. Araları yağlamayı unutmuyoruz. Sıralama şöyle 6 yufka+ pazının yarısı + 5 yufka + pazının yarısı + 5 yufka. En son üstünü de yağlayıp fırında nar gibi olana kadar pişiriyoruz.

İsterseniz içine ekşimik ya da peynir de koyabilirsiniz, ama emin olun sade çok daha güzel... (: