Eminim duymuşsunuzdur ısırgan otunu, ne kadar faydalı olduğunu söylememe gerek yok. Yılda en az bir defa tüketin derler faydasını bilenler. Eskiden babam evimize yakın alanlardan toplardı, sanırım daha boştu etrafımız, her sene rahmetli annem pidesini, yemeğini yapardı. 23 Nisan tatilinde ailecek kendimizi Maşukiye' ye attık. Arabamızı bir yere park edip, doğa yürüyüşüne başladık. Bu esnada yolda gördüğümüz ısırgan otları dikkatimizi çekti, hadi toplayalım dedik biz de, tabii ben dokunamadım, benim de payıma bir ağacın altında rastladığım naneler düştü.
Ertesi gün de toplanan ısırganlardan pide yapmak düştü bize. Pide hamuru tutuluyor. Diğer yandan ısırganlar haşlanıp, suyu süzlüyor, içine az biraz doğranmış ıspanak, bir büyük soğan, bir yumurta katılıp iyice karıştırılıyor. Sonrası malum bizim macır pidesi formatında... :)
Isırgan pidesinin özelliği üzerine sirke dökülerek yenmesi...
Aranızda ısırgan pidesi yiyenler var mı?
ne güzel ormandan nane ve ısırgan toplamışsınız...
YanıtlaSilevet ısırgan otu inasını elini bacağını çok yakar...
eldivenle toplamak lazım...
ısırgandan pide yada börek yapıldığını bilmezdim...
ellerinize sağlık...
afiyetler olsun...
evet canım ya, çok da güzel olur pidesi. çok teşekkürler...
SilIsırgan otundan seneler seneler önce bir börek yapmıştım lezzeti şahaneydi ama elimin halini görünce bir daha yapmamaya karar verdim:))Doğada bilene bir hazine var..Sevgiler..
YanıtlaSilkesinlikle bir hazine, sevgiler arzu hanım...
Silben pazardan alıyorum tazelerinden..pazarlarda oluyor..mevsiminde..ben sadece kahvaltıya diğer otlar gibi kavurarak yapıyorum..
YanıtlaSilohh ne güzel pazarda satılması... :)
Silısırgan pidesi hiç yemedim ama gecenin bir yarısı mübarek hamur ne güzel duruyor öyle kat kat ellerinize sağlık
YanıtlaSilçok teşekkürler... :)
Silhiç yemedim...
YanıtlaSilısırgan çok faydalıymış evet ama maalesef sevemedim ben :(
ama bi yeseydin yaaa... :(
SilOlmaz mı, yenmez mi bu?Oyyyy oy!
YanıtlaSilAnnemler salatasını bile yapıyor ama nasıl yapıyorlar hiç merak etmemiştim yerken.Bir sormalı!
amanınn salatası nasıl olur bunun yaa, yakmaz mı ağzını insanın... :)
Silmerak ettiğim bir ot ısırgan yemek bir türlü nasip olmadı bana :) ama size afiyet olsun çok lezzetli görünüyor :)
YanıtlaSilteşekkürler canımm, sağolasın... :)
Silduymustum ama hic yemedim.elleri kasindiriyor onu biliyorum bak:))
YanıtlaSilevet acaip yakıyormuşş, ben dokunmadım ama... :)
SilBizim sülalede her türlü otun böreği, pidesi yapılır. Oh mis afiyet olsun
YanıtlaSilohh ne güzel o zaman, çok teşekkürler...
Silay çok güzel..çıtır çıtır görünüyor..
YanıtlaSilöyleydi betüşüm...
Sil