Genelde haftasonu hamur işi günüdür çoğu evde, bilhassa pazar günleri. Bizim evimizde de öyle oldu bu hafta sonu. İşte size ıspanaklı gözleme tarifi ve de yanında ayva kompostosu... :)))
İlk önce 2 neskafe bardağı un, tuz ve yeteri kadar su ile bir hamur tutulur. Biz bu hamurdan 4 adet gözleme yaptık. Siz sayısına göre miktarı belirleyebilirsiniz.
İç malzeme olarak ıspanak ve lor peyniri kullanılır. Yaklaşık 400 gr ıspanak yıkanır, doğranır. İçine bir orta boy soğan rendelenir. Yeteri kadar tuz ve karabiber katılarak biraz ovulur. Karışım 4 eşit parçaya bölünerek, açılan her hamura bu 1/4 ıspanak yayılır. Üstüne de lor peyniri atılır.
Hamurumuz ilk önce bir tarafa,
Sonra diğer tarafa şekildeki gibi katlanır.
En son da tekrar ikiye katlanarak bohça şekli verilir ve tavada kızartılırrrrrr. :)))
Veeee gözlememiz hazır, aşağıdaki ayva kompostomuzla birlikte servis yapabilirizzzzz. :)))
Kompostomuz bahçedeki ayvalar değerlendirilmek için yapıldı. Kaynatılan şekerli suya, kabuklarını doğrayıp küp küp kestiğimiz ayvalar atıldı. Biz ayrıca ayva çekirdeği, 4-5 adet karanfil, bir çubuk tarçın katıyoruz. Şeker ve su miktarı sizin kullanacağınız ayva miktarına göre değişir. Biz biraz fazla yaptığımız için miktar veremiyorummm. :))
En son kompostomuzu, kavanozlara sıcak sıcak koyup kapatıyoruz.(konserve usulü) İstediğimiz zaman da çıkarıp servis yapıyoruz. Ayva kompostosu bizim gibi evde kola, hazır meyve suyu içmeyenler için şahane bir alternatif....
Herkese çok güzel bir hafta diliyorummmmm, sevgilerrrr. :)))
hııııımmmmm..harika görünüyor..ellerinize sağlık..
YanıtlaSilgözleme harika olmuş.canım çekti ama görünce.ellerine sağlık arkadaşım.öpüyorum.
YanıtlaSilooff off harika görünüyor gözlemeler ellerine sağlıkk
YanıtlaSilGözlemenin her türlüsünü Çok severim ellerine sağlık nefis görünüyor..
YanıtlaSilnasıl imrendim anlatamam.ellerine sağlık canım.mis olmuş miss
YanıtlaSilaaayyyy harika görünüyor ben bayılırım buna....
YanıtlaSilİadeyi ziyarete geldim eline sağlık gözlemeden bi parça kopardım haberin olsun SELAMETLE...
YanıtlaSilTek kelime ile muhteşem olmuş canım biz bu gözlemeyi çok yaparız ıspanak ve pirinç karışımlı iç kullanırız adına da tatar böreği deriz:)ellerine sağlık yiyenlere afiyet olsun.
YanıtlaSilAyrıca yeni yılda sağlık ve bol bereket dilerim...
gözleme nefis görünüyor... komposto da öyle... afiyet olsun. :)
YanıtlaSiloof off ıspanaklı hamur işlerine bayılırım. muhteşem gözüküyor, ellerine sağlık cnm.
YanıtlaSilayyy aranızda hamile falan yoktur inşallah. :o
YanıtlaSilAaaah ah,en sevdiğim gözlemedir ve annemde çok güzel yapar.Yarın gidiyorum Kaayseriye ve iyiki hatırlattın.Annemden kesinlikle isteyeceğim ilk şey:)Ellerine sağlık.
YanıtlaSilohh ohhh ohhh afiyetler olsun götürün bizim yerimize de :)) çok severim gözlemeyi yanında ayranla hele de :)) ayy ağzımın suyu aktı toparlayayım :) ellerinize sağlık canım...
YanıtlaSilof yaaa süper süper süper canım çekti bende istiyom böhüüüü:)
YanıtlaSilher ikiside cok lezziz görünüyorlar..ellerine emegine saglik canim..sicacik sevgilerimle..
YanıtlaSilofffff offfffffff walla cnm ıstedı ellerıne sağlık cnm:)
YanıtlaSilellerine sağlık :)
YanıtlaSilCanım,
YanıtlaSilellerine sağlık. İKisi de nefis görünüyor. Gözlemeyi çok severim. Bana çok doyurucu gelir. Üstelik ıspanaklı. Daha ne olsun.
Sevgiyle kal.
Merhabalar canım,iadeyi ziyarete geldim,çok güzel bir blogla karşılaştım....gözlemeler ve ayva kompostoso harika ellerinize sağlık,mutlu seneler....
YanıtlaSilkeşke burdan hepinize uzatmak imkanı olsaydı, hepinize sevgiler. :)
YanıtlaSilaman da amann kesinlikle her haftasonu evde bir ziyafet bir hamurişi yoğunluğu ile geçiyor:)
YanıtlaSilve bu gözlemeler nefis görünüyor canım ellerine emeklerine sağlık..
komposto ile iyi gider:)
kalpkurabiye deniz: çok teşekkürler, sağolun, mutlu seneler. :)
YanıtlaSilEvde tutulmuş hamurla gözlemenin tadına doyum olmayacak. Ayva kompostosu da harika. Ellerinize sağlık, nice sağlıklı ve mutlu yıllara
YanıtlaSilsarkaç: çok teşekkürler, mutlu seneler.
YanıtlaSilarkadaşım günaydın
YanıtlaSilellerine sağlık gözleme de komposto da enfes görünüyor.
sevgiler
seni izlemeye almadığımı yeni farkettim arkadaşım.sevgiler.
YanıtlaSilmintinin mutfağı: Bloğuma hoşgeldiniz, çok teşekkürler, umarım kaliteli zaman geçirirsiniz burada, sevgiler. :)
YanıtlaSilOf yaaa gece gece acıktım vallahi gözlemeyi farklı içlerle hazırlayıp genelde dondurucuya koyarım dar zamanımda yanına bir ayran veya güzel bir çay hazırladın mı tamamdır.. Görüşmek üzere kocaman sevgiler..
YanıtlaSilŞükran: Teşekkürler, sevgiler. :)
YanıtlaSilBence çççççoooooookkkkkkkkk güzel olmuş ama lor peynir olmasaydı daha güzel olurdu yine de güzel olmuştu.
YanıtlaSilezgi: çok teşekkürler, sevgiler...
YanıtlaSil