2 Ocak 2011 Pazar

ISPANAKLI GÖZLEME VE AYVA KOMPOSTOSU... :)

Genelde haftasonu hamur işi günüdür çoğu evde, bilhassa pazar günleri. Bizim evimizde de öyle oldu bu hafta sonu. İşte size ıspanaklı gözleme tarifi ve de yanında ayva kompostosu... :)))

İlk önce 2 neskafe bardağı un, tuz ve yeteri kadar su ile bir hamur tutulur. Biz bu hamurdan 4 adet gözleme yaptık. Siz sayısına göre miktarı belirleyebilirsiniz.

İç malzeme olarak ıspanak ve lor peyniri kullanılır. Yaklaşık 400 gr ıspanak yıkanır, doğranır. İçine bir orta boy soğan rendelenir. Yeteri kadar tuz ve karabiber katılarak biraz ovulur. Karışım 4 eşit parçaya bölünerek, açılan her hamura bu 1/4 ıspanak yayılır. Üstüne de lor peyniri atılır.

Hamurumuz ilk önce bir tarafa,

Sonra diğer tarafa şekildeki gibi katlanır.

En son da tekrar ikiye katlanarak bohça şekli verilir ve tavada kızartılırrrrrr. :)))

Veeee gözlememiz hazır, aşağıdaki ayva kompostomuzla birlikte servis yapabilirizzzzz. :)))

Kompostomuz bahçedeki ayvalar değerlendirilmek için yapıldı. Kaynatılan şekerli suya, kabuklarını doğrayıp küp küp kestiğimiz ayvalar atıldı. Biz ayrıca ayva çekirdeği, 4-5 adet karanfil, bir çubuk tarçın katıyoruz. Şeker ve su miktarı sizin kullanacağınız ayva miktarına göre değişir. Biz biraz fazla yaptığımız için miktar veremiyorummm. :))
 En son kompostomuzu, kavanozlara sıcak sıcak koyup kapatıyoruz.(konserve usulü) İstediğimiz zaman da çıkarıp servis yapıyoruz. Ayva kompostosu bizim gibi evde kola, hazır meyve suyu içmeyenler için şahane bir alternatif....

Herkese çok güzel bir hafta diliyorummmmm, sevgilerrrr. :)))

31 yorum:

  1. hııııımmmmm..harika görünüyor..ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  2. gözleme harika olmuş.canım çekti ama görünce.ellerine sağlık arkadaşım.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  3. ooff off harika görünüyor gözlemeler ellerine sağlıkk

    YanıtlaSil
  4. Gözlemenin her türlüsünü Çok severim ellerine sağlık nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
  5. nasıl imrendim anlatamam.ellerine sağlık canım.mis olmuş miss

    YanıtlaSil
  6. aaayyyy harika görünüyor ben bayılırım buna....

    YanıtlaSil
  7. İadeyi ziyarete geldim eline sağlık gözlemeden bi parça kopardım haberin olsun SELAMETLE...

    YanıtlaSil
  8. Tek kelime ile muhteşem olmuş canım biz bu gözlemeyi çok yaparız ıspanak ve pirinç karışımlı iç kullanırız adına da tatar böreği deriz:)ellerine sağlık yiyenlere afiyet olsun.
    Ayrıca yeni yılda sağlık ve bol bereket dilerim...

    YanıtlaSil
  9. gözleme nefis görünüyor... komposto da öyle... afiyet olsun. :)

    YanıtlaSil
  10. oof off ıspanaklı hamur işlerine bayılırım. muhteşem gözüküyor, ellerine sağlık cnm.

    YanıtlaSil
  11. ayyy aranızda hamile falan yoktur inşallah. :o

    YanıtlaSil
  12. Aaaah ah,en sevdiğim gözlemedir ve annemde çok güzel yapar.Yarın gidiyorum Kaayseriye ve iyiki hatırlattın.Annemden kesinlikle isteyeceğim ilk şey:)Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  13. ohh ohhh ohhh afiyetler olsun götürün bizim yerimize de :)) çok severim gözlemeyi yanında ayranla hele de :)) ayy ağzımın suyu aktı toparlayayım :) ellerinize sağlık canım...

    YanıtlaSil
  14. of yaaa süper süper süper canım çekti bende istiyom böhüüüü:)

    YanıtlaSil
  15. her ikiside cok lezziz görünüyorlar..ellerine emegine saglik canim..sicacik sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  16. offfff offfffffff walla cnm ıstedı ellerıne sağlık cnm:)

    YanıtlaSil
  17. Canım,
    ellerine sağlık. İKisi de nefis görünüyor. Gözlemeyi çok severim. Bana çok doyurucu gelir. Üstelik ıspanaklı. Daha ne olsun.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  18. Merhabalar canım,iadeyi ziyarete geldim,çok güzel bir blogla karşılaştım....gözlemeler ve ayva kompostoso harika ellerinize sağlık,mutlu seneler....

    YanıtlaSil
  19. keşke burdan hepinize uzatmak imkanı olsaydı, hepinize sevgiler. :)

    YanıtlaSil
  20. aman da amann kesinlikle her haftasonu evde bir ziyafet bir hamurişi yoğunluğu ile geçiyor:)
    ve bu gözlemeler nefis görünüyor canım ellerine emeklerine sağlık..
    komposto ile iyi gider:)

    YanıtlaSil
  21. kalpkurabiye deniz: çok teşekkürler, sağolun, mutlu seneler. :)

    YanıtlaSil
  22. Evde tutulmuş hamurla gözlemenin tadına doyum olmayacak. Ayva kompostosu da harika. Ellerinize sağlık, nice sağlıklı ve mutlu yıllara

    YanıtlaSil
  23. sarkaç: çok teşekkürler, mutlu seneler.

    YanıtlaSil
  24. arkadaşım günaydın
    ellerine sağlık gözleme de komposto da enfes görünüyor.
    sevgiler

    YanıtlaSil
  25. seni izlemeye almadığımı yeni farkettim arkadaşım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  26. mintinin mutfağı: Bloğuma hoşgeldiniz, çok teşekkürler, umarım kaliteli zaman geçirirsiniz burada, sevgiler. :)

    YanıtlaSil
  27. Of yaaa gece gece acıktım vallahi gözlemeyi farklı içlerle hazırlayıp genelde dondurucuya koyarım dar zamanımda yanına bir ayran veya güzel bir çay hazırladın mı tamamdır.. Görüşmek üzere kocaman sevgiler..

    YanıtlaSil
  28. Şükran: Teşekkürler, sevgiler. :)

    YanıtlaSil
  29. EZGİ güzel kız30 Ocak 2012 22:20

    Bence çççççoooooookkkkkkkkk güzel olmuş ama lor peynir olmasaydı daha güzel olurdu yine de güzel olmuştu.

    YanıtlaSil
  30. ezgi: çok teşekkürler, sevgiler...

    YanıtlaSil