5 Eylül 2011 Pazartesi

VEEEEE TATİL BİTERRRRR...

Bir Ramazan biter, bir bayram biter ve bir tatil daha burda biterrrrrr. 15 gün sonra okullar açılıyor ve biz bugün yapılan toplantıyla çalışma hayatımıza başladık. Sınavlar, görevler, okul, idare, öğrenci, öğretmen... artık bol bol zikredeceğimiz kelimeler arkadaşlarımızla... (:

Bayram bitti, inşallah hepimiz için çok güzel geçmiştir. Bu bayram bizim için biraz buruktu. Annemiz olmadan ilk bayramımız, onu ziyaret ettik ve sık sık da ediyoruz inşallah.

Bu bayram tatlıyı ablam yaptı, ben de ona yardım ettim. Tarif annemin tariflerinden, o kadar çok tarif defteri vardı ki annemin, sürekli onları karıştırıyoruz yeni bir şeyler denerken. Hepsi çok düzenli, tatlılar bir yerde, çorbalar bir yerde. Sanki bize onları düzenleyip bırakmış sağolsun, Allah ondan razı olsun, Allahım mekanını cennet eylesin, kabri nurla dolsun inşallah...


Tarife gelince şöyle; 1 yumurta, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çorba kaşığı sirke, 1/2 paket kabartma tozu, 1 çimdik tuz, aldığı kadar un. Bunlarla kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. En az 1 saat bekletilir. 28 bezeye ayrılır ve bir süre daha böyle bekletilir. Daha sonra dörderli gruplar tabak büyüklüğünde açılıp, aralarına nişasta konup 40 cm çapı tepsi için büyültülür. Ceviz atılır ve dörde kesilip aşağıdaki gibi oklavaya sarılıp büzüştürülür ve kesilir.

Kesilen tüm tatlılar tepsiye yerleştirilir ve eritilen 150 gr. tereyağı üzerlerine gezdirilir.

Şerbeti için; 4 su bardağı şeker, 3 su bardağı su kaynatılır, biraz limon damlatılır. Tatlımız sıcak, şerbetimiz ne sıcak ne soğuk iken üzerine yayılır. En az 24 saat geçtikten sonra tatlımız daha güzel oluyor. Misafirlerimizin beğenisini aldı tatlımız bu arada... (:

Bu da bir yürüyüş sırasında çekilen fotolardan biri, ne mi yapıyorlar, akıntıdan gelecek balıkları dört gözle bekliyorlar efendimmm.... (:

18 yorum:

  1. Rabbim sevgili anneciğini nurlar içinde yatırsın arkadaşım.

    Tatlı nefis gözüküyor ellerine sağlık ablacığının,dediğin gibi her şey biter bir bakmışız tekrar tatildeyiz.

    görüşmek üzere,

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  2. Mekani cennet olsun......... Tatli bu arada süper gözüküyor....

    YanıtlaSil
  3. Allah mekanını cennet etsin anneninizin..

    Tatlınız da çok nefis görünüyor, ellerinize sağlık..

    Burada bayram kutlanmadığı için iki yıldır oradayken girdiğim tatlı komasına girmiyorum :) fakat orada olup da tatlı komasında olmayı tercih ederdim doğrusu :)


    Nasip böyleymiş :)
    Selametle..

    YanıtlaSil
  4. Allah mekanını cennet etsin inş canım.
    tatlılarda nefis gözüküyor hakkaten

    YanıtlaSil
  5. Allah mekanını cennet eylesin :(

    O ördekler ne kadarda kurnaz öyle :)

    YanıtlaSil
  6. Rabbim mekanının cennet eylesin anneciğinin canım...
    cenet bahçelerinde kavuşabilmeniz dileği ile...buruk bir bayram olmaması mümkün mü..analarımız bizlerin hayatına en çok anlam katan yegane warlıklarımız...
    yinede şanslısın tatlım.
    ablan olması ve bi çok şeyi paylaşıyor olabilmeniz ço güzel...
    bakk ne hoş ki anneciğinizin tatlılarını yapıp geleneğini bile sürdürmüşsünüz...
    ne mutlu size...eminim anneciğin sizin gibi evlatlar yetiştirdiği için gurur duyuyordur şu an..
    bu arada tatlıdan bi lokma alıp atasım geldi ağzıma:)
    çokk leziz ve albenili görünüyor canım...
    ellerinize sağlık...
    sevgilerile...

    YanıtlaSil
  7. kaç yaşında olursa olsun insan anneye muhtaç...
    annene Allah'tan rahmet diliyorum, arkasında sizin gibi evlat bırakmış ne mutlu...
    sevgiler

    YanıtlaSil
  8. annen nur içinde yatsın canım.. hayatta olmasa bile ağzınızı tatlandırmayı başarmış yinede..

    YanıtlaSil
  9. Mekanı cennet olsun canım Allah tan rahmet diliyorum.

    Burma baklavayı da annem yapar hep bayramlarda ellerine sağlık ablanın.Yeni eğitim yılınızda hayırlı olsun..Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  10. çok teşekkürler arkadaşlar, hepinizden Allah razı olsun...

    YanıtlaSil
  11. Rabbim annecininin mekanini cennet etsin insallah canim..
    tatli enfesss görünüyor, ellerinize saglik..
    sicacik sevgi ve selamlarla..

    YanıtlaSil
  12. hasretli lezzetler: çok teşekkürler, sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. Allahım rahmet etsin.Bilirim bu acıyı..

    Size ne kadar güzel anılarla dolu bir defter bırakmış..ellerinize saglık bu arada gerçekten nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
  14. aslı: çok teşekkürler, sevgiler.

    YanıtlaSil
  15. anneciğinin mekanı cennettir inşallah canım.tatlı muhteşem.baktıkça bakasım geldi...

    YanıtlaSil
  16. defne: (: çok teşekkürler, sevgiler...

    YanıtlaSil
  17. annenizin mekanı cennet olsun, tatlı da çok nefis görünüyor ellerinize sağlık canım =)

    YanıtlaSil
  18. mekila: çok teşekkürler şeker, sevgiler. (:

    YanıtlaSil