Aslında tarifi uzun uzun yazmaya niyetim yoktu ama, tarifi nerden aldığımı bulamayınca yazmak şart oldu. İlk defa bu Ramazan' da bir blogda görüp denediğimiz ve bayıldığımız bir tarif bu, kesinlikle denenmeli. Ama bloğu tüm aramalarıma rağmen bulamıyorum, üzgünüm link vermek isterdim...
İlk önce köftemiz hazırlanır.3 kişi için hazırlanmış bir köfte. 300 gr köfte, 1 yumurta, 1 soğan, 3 diş sarımsak,
1 çay bardağı galeta unu, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 1/2 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı tuz,
1 tutam maydanoz karıştırılır, parmak şeklinde köfteler hazırlanır ve kızartılır. Ama köfteler kısık ateşte yavaş yavaş pişirilmeli, kural bu... :)
Diğer yandan yoğurt çırpılarak sulandırılır, içine sarımsak ve tuz eklenir. Ekmek ya da pide küp küp doğranır, ya tavada ya da fırında kızartılır.
Orijinal tarifte domates, salça, tereyağ ve sıvıyağdan oluşan bir sos hazırlanıyordu. Ama biz bu sefer domates olmadığı için, tereyağ kızdırıp kırmızı biberli bir sos yaptık basit bir şekilde.
Servis yaparken önce kızarmış ekmekler, yoğurt, tereyağ sosu ve köfteler sırayla tabağımıza konuluyor. Çok lezzetli bir yemek, şiddetle tavsiye edilir.
Herkese mutlu Pazarlar olsun inşallah...
Çok nefis görünüyor,denemeli..Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilKöftelerin yanında zaten yoğurt yemeyi seven birine bu yapılır mıııı akşam akşam :) ellerine sağlık canım harika bir tarif...birtasimkaynasin.blogspot.com
YanıtlaSilkarnım açken çıkıyor karşıma hep bu güzel şeyler, ne yapsam kalkıp yapsam mı acaba :)
YanıtlaSilkardeşim akşam akşam zaten midem kazınıyo, konulur mu bu foto bloga, diyet diye tutturdum zaten, gidip mutfaktaki keki yicem bak senn yüzünden !!!!
YanıtlaSilgörüntü süper hemen deneyeceğim eline sağlık acıktım heralldddeee
YanıtlaSilharikaa gözüküyor acıktım bennn:) ellerine sağlık..
YanıtlaSilbu tarif bende de var salçalı teryağlı mis gibi mis ee tabi bol kalorilide:)
iyi geceler
iskender gibi mantı gibi bişey :) elerinize saglık çok leziiz bir tarif teşekkürler sevgiler:)
YanıtlaSilhttp://mavisofra-buzdanhayaller.blogspot.com/
Pazar pazar zaten canım birşey istemiyordu vazgeçtim bugün bende bundan yapıcam ..ellerine sağlık ay balam=)
YanıtlaSilteşekkürler arkadaşlar, denemek isteyenler şiddetle tavsiye olunur hiç durmayın, canı çekenler akşama akşam lütfen hakkınızı helal edin, ama yeni bir tarif öğrendiniz işte... (:
YanıtlaSilhmmmm çok lezzetli olduğu kesin ellerinize sağlık sevgiler:)
YanıtlaSilfikir projeleri: çok teşekkürler, evet çok lezzetliler, deneyin derim.
YanıtlaSilkesn denicem iskender gbi:)
YanıtlaSilpembe mor alg: canım kesinlikle dene, çok da basit yapımı, tam biz çalışanlara göre... (:
YanıtlaSilAlla alla saat 1'e geliyor ve ben bu köftelere bakıp yalanıyorum resmen:) Çok lezzetli görünüyor, ellerine sağlık.
YanıtlaSilcafenohut: oyyy oyyy gece gece hiç iyi olmamış desene, bir dene istersen , çok teşekkürler...
YanıtlaSil