5 Ağustos 2017 Cumartesi

KELLE PAÇA ÇORBA...

Bu yaşıma kadar hiç içmediğim, geçen günlerde test ettiğim çorbadır kendisi... :))
Normalde işkembe çorbasına bayılırdım. Rahmetli annem Kurban Bayramı sonrası yapar, biz de afiyetle yerdik. Uzun zamandır evde yapılmıyor, hazırlar ya da kasaptan alınanlar da nasıldır bilemiyorum... :))


Gelelim kelle paça çorbasına. Küçükbaş hayvanların ayaklarından, paçalarından yapılmakta olup, en makbul olanın keçi paçası olduğu söylenmektedir.  Faydası bazı yönleriyle çok fazla. Özellikle kırık, çıkığı olanlara, kemikle ilgili ağrı çekenlere bolca tüketmesi tavsiye ediliyor. 


Çorba olarak sanırım bayağı populer bir çorba çeşidi, öyle ki bıraksan her gün içecek olanlar 
vardır.. :) Ben de bu yaşımda ilk defa denemiş oldum. Devamı da gelecek gibi... :))



Sizde durumlar nasıl acaba? :))

8 yorum:

  1. Bayılırım. :)

    YanıtlaSil
  2. ben de severim ama yine de güzel ve temiz yapılmış bir işkembe çorbasının yerini tutmuyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ahhh o ev yapımı işkembe çorbaları... :)

      Sil
  3. Kışın gripten perişanken bu çorbayla iyileştim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şifa kaynağı aynı zamanda, aklımızda bulunsun...

      Sil
  4. Ben hiç içmedim sakatatla aram yok ama kızımın içmesini istiyorum... evin yakınlarında bir kelle paçacı açıldı, geçen yıl çorbanın bir kasesi 15 tl idi... çok pahalı buldum ben

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet pahalıymış, ama bizim içtiğimiz 8 tl idi yanlış hatırlamıyorsam...

      Sil