RAMAZAN VE ISIRGAN PİDESİ..

Evettt bir Ramazan ayında yine beraberiz. Bu Ramazan biraz farklı haliyle, evlerimizdeyiz, evde kalıyoruz. Allah sağlıkla tekrar eski günlerimize kavuşmayı nasip etsin. 

Bilir misiniz ısırgan otu, çok faydalıdır her açıdan. Biz de toplar ve hem yemeği, hem de pidesini yaparız. Tabii ki pazarlarda da satılan bir ot, toplamak imkanı olmayanlar satın da alabilirler.

Pidemizin iç malzemesi çoğunluğu ısırgan olmak üzere, bir de azıcık ıspanaktan oluşuyor. (Bu sefer evde ıspanak yoktu kullanmadık.) Soğan kavruluyor, sonra yeşillikler atılıyor, baharatlar da eklenip iç malzememiz hazırlanıyor. Hamuru ise tepsinizin büyüklüğüne göre un, tuz ve sudan oluşuyor.

Pideniz özelliği yerken sirke atılması, sirke ve ısırgan çok yakışıyor. İsterseniz yoğurtla da yiyebilirsiniz. 

Yapmak isteyenlere şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun. Hepinize hayırlı Ramazanlar diliyorum.