GÜN SOFRA DETAYLARIM...

Geçen hafta öğretmen arkadaşlarımla olan gün sırası bendeydi. Hatta sofranın en çok beğenileni Trileçe tarifini vermiştim. Gelelim diğer detaylara...

                 1. Bizim meşhur soğan pidemiz  TIK TIK

                2. Muska Böreği. Yapımı çok pratik, lezzetli ekşimik ve maydanoz karışımlı. Aralara ve                                               en son pişirirken üstüne yağ, yoğurt ve yumurta karışımı kullanılıyor.              Yapım aşamaları için netten görsellere bakabilirsiniz.

3. Közlenmiş kırmızı biber salatası, doğrayıp içine ceviz katıp yoğurtla karıştırdım. Üzerine de kuru nane ile servis yaptım. En çok tüketilenlerden oldu.

4. Yeşil mercimek salatası, gerçekten beğenerek tükettiğimiz salatalardan. Hem yeşil mercimeği bu şekilde sevimli hale getirebiliriz. TIK TIK

                 ve gün sofrasının assolisti diyebilirim, zira çok beğenildi. Tarif için TIK TIK

ve arkadaşlarım çok seviyor diye yaptığım çatlak kurabiye. Tarif için sizi YEŞİL KİVİ sitesine yönlendireyim, oradan almıştım tarifi... :)

Umarım size de fikir olmuştur, yeni paylaşımlarda buluşmak üzere hoşçakalın kızlarrr... :)

KARMA POST...(:

Günler biraz yoğun geçince bloğumu biraz ihmal ettim açıkcası. Son zamanlarda eklediğim postları alelacele telefondan ekleyince çok da içime sinmiyordu. İşte bilgisayar başına oturdum ve size uzun bir karma post hazırladım. İyi keyifler şekerler... (:

 Okulumuzda kutlanan 18 Mart Anma programımız. Edebiyat öğretmenlerimiz ve öğrencilerimiz çok iyi iş çıkartmışlar, gözyaşlarımıza engel olamadık. Şehitlerimize Allah'tan rahmet diliyoruz.

 Günümü mutlu eden tablolardan, benim 9. sınıf öğrencilerim tahtaya yazmışlar, ben de pek bir sevindirik oldum. Kızdırıyorlar ama seviyorum kendilerini... :))

 Geçen okulda ufak bir kahvaltı organize ettik dersi boş olanlar. Bir arkadaşımız kiraz turşusu kavurması getirmişti. İlk defa tattım, beğendim mi, nötr diyelim... :)))

 Benim canım zümre arkadaşım keçe işine merak saldı ve cici şeyler üretmeye başladı. İşte yaptığı ürünlerden biri, biz resmen bayıldık. Çok şirin değil mi... :)))

Geçen arkadaşımızda toplanmıştık. Yine el işlerinden konu açılınca, arkadaşımızın taaa üniversite yıllarında gittiği dikiş kursunda diktiği çocuk kıyafetine konu geldi.... Wuuuuu ne uzun bir cümle oldu bu böyle... :)) O kadar ince çalışmış ki, eteğin bel detayına dikkatinizi çekiyorum, hatta kızına giymek nasip olmuş bu kıyafeti... :))

Az kalsın bu dönem gittiğim Japonca kursundan bahsetmeyi unutuyordum. İlk dönem İtalyanca A1 seviyesinde bitti. Bu dönem de Japonca eğlenceli geçiyor. Hatta geçen derste eğlencesine çevirdiğimiz bir cümle... :))

veeee son olarak da son günümüzde arkadaşımızın elinden çıkan maklube. Tek kelimeyle harika olmuştu, hepimiz bayıldık...

Şimdilik bu kadar şekerler... Yine uzun bir postta buluşmak dileğiyle esen kalın... :)))

ARKADAŞ GÜNÜ...(:

Merhaba şekerler, uzun süredir yayınlamak istediğim arkadaşımızın gün sofrası gelsin bakalım. Arkadaşımız evine yeni taşınmıştı. Hem ev ziyareti oldu, hem de günümüz bu ay ondaydı...

Arkadaşımızın yeni evinden bir kare, huzurla otursun inşallah yeni evinde... (:

Bir arkadaşımızın hediyesi... (:

İşte gün soframız... (:

Gelelim detaylara. Brokoli salatası, benim en beğendiğimdi sofrada diyebilirim... (:

2 çeşit tatlıdan biri. Diğeri muhallebili kadayıftı, bu da burçak bisküviden yapılan pratik bir tatlıydı, ben beğendim... (:

Bu da arkadaşımın rahmetli annesine ait mercimekli, tavuklu, beşamel soslu hem yemek hem salata tarzı bir çeşit. Ayrıntılı tarifini yayınlayacağım, ilginizi çekeceğini düşünüyorum... (:

Bereketli sofralarda buluşmak üzere, sevgiler kızlar... (:

ARKADAŞIMIZDA KEYİFLİ GÜNÜMÜZ... (:

Bir günü daha geride bıraktık. İşte gün soframız ve detaylar. Artık biz günlerimize sınırlama getirdik. Çünkü çok çeşit israf oluyor, hem bütçeye zarar, hem de mideye. En fazla 4 çeşit yapılacak ve kimse bu sınırı aşmayacak... :)) İşte şirin arkadaşımızın şirin evi ve detaylar... 

 İşte gün masamız, görümcesinin yaptığı 100 yıldan fazla geçmişe sahip Osmanlı pilavı. Biraz uzun sürüyormuş yapması, özelliği içinde bol miktarda soğan olması, ama hiç anlaşılmıyor bile. Tadı mı? Harikaaaa... :))

 Pilavımızın yapıldığı tencere ve mutfağa ait detaylar... :)

Arı sokması denilen Alman pastası, yine görümcesinin ellerinden çıkma... Tadı mııı, hımmmmmm desem... :)

Arkadaşımın evinden birkaç detay, hepsini yayınlasam yüzlerce foto olur sanırsam... :))

ve kapatılan balkondan bir köşe... (:

Eğlenceli bir gün geçirmemize ismi gibi Vesile olan arkadaşımıza sevgiler...(:

Bu arada Şef 2 çekilişim için son saatler, aşağı postlarda çekişim var, katılmayanlar eee hadi ne bekliyorsunuzzzz... :))

BİR ADET GÜN SOFRASI...

Son arkadaş toplantısında arkadaşımızın bizler için yaptığı mamalar... :) Hepsi harikaydı, eline sağlık kendisinin...

Menüde olanlar;  tuzlu olarak; kol böreği, arkadaşımızın yaptığı hazır yufkadan peynirli börek ( ben bayıldımmm bu böreğe), mercimekli bol yeşillikli salata, etimekli salata, turşu kavurması...

Tatlı olarak bir arkadaşımızın ilk defa yapıp getirdiği çilekli tart, cevizli incirli tatlı ve de dondurmalı Kemalpaşa tatlısı vardı. Hepsi de çok lezizdi. Elimde sadece bu enfes tatlının görüntüsü var, Semacım ellerine sağlıkkk, çilekli tartın enfesti. (kendisi okuyacak :))

Huzurlu, bereketli sofralar olsun evlerimizde her zaman, sevgiler şekerler... (:

GÜN SOFRASI...

Pazar günü arkadaşlarla günümüz vardı. İşte size günümüzden kareler, özellikle menü fikri olsun diye yayınlıyorum. Hepsi harikaydı çünkü... :)

Bahçeli güzel bir eve sahip arkadaşımız bizi bahçesinde ağırladı. Menümüz şu şekilde;

2 farklı poğaça

Patates topları

Yoğurtlu iri bulgurlu salata (bayıldım)

Bienenstich (Alman arı sokması pastası)

Fındık üçgenler (yine Almanya ya ait)

Limonlu cheesecake

Arı sokması pastası Almanya'da meşhurmuş. Arkadaşımızın Almanya'da yaşamış görümcesi tarafından yapılmıştı. İçinde tam 22 tane yumurta varmış, ama hiç hissetmedik, tadı hoş ve farklıydı.
Yoğurtlu iri bulgurlu salataya bayıldık hepimiz. Akşamdan bulgurları yoğurtta bekletip, sabahleyinde az mayonez, ceviz ile karıştırıp mısır ile servis yapıyoruz. Kaç kaşık aldığımı hatırlamıyorum... (:

Limonlu cheesacake, görselliğe bakar mısınız... (:

Bu köşe tuzlu köşesi, çiçekler mis gibi kokuyordu... (:

Güzel bir gün için arkadaşımıza teşekkür ediyorummmm... (:

BUGÜNLERDE...

Yine bir bugünlerde postuyla karşınızdayım... :) Aslında tek tek yapacağım şeylerdi, ama toptan çıkartayım dedim... :)

Çilek bol ve ucuz, bol bol çilek tükettik... :)

Tatlı krizi tutunca, buranın meşhur bir pastanesinden bu mini pastaları aldım, kesinlikle denemeye değerler... :)

Arkadaşımızın gününde mamaları mideye indirdik. Aslında çeşitlerde sınırımız var, ama sağolsun arkadaşımız abartmış, bir sürü mama döktürmüş, ellerine sağlık... :) Özellikle kısırına bayıldımmmm... :)

Bunlarda arkadaşımızın yaptığı truffları nasıl servis ettiğinin fotosu... :) 

Bu çanta da bir arkadaşımızın kayınvalidesinin diktiği çanta, ayrıntılı çektim.

İşte ayrıntılı hali, ortadan fermuar dikilmiş, çok başarılı olmuş, hepimiz çok beğendik... :)

Şimdilik bu kadar kızlar, hepinize şahane bir hafta diliyorummmm... :)

BÜTÜN KIZLAR TOPLANDIK...

Bugün öğretmen arkadaşlarla günümüz vardı, görselleri sizlerle paylaşmak istedim... :)

Arkadaşımızın girer girmez bizi karşılayan masası, pek şekerdi... :)

Mutfağında da ufak bir masa hazırlamıştı, biz bu kırmızı köşeyi sevdik... :)

Offf şimdi karnım nasıl açç, olsa da yesem modundayım. Döktürmüş arkadaşımız resmen... :)

Bir de bir arkadaşımızın giydiği Perlina hırkayı paylaşayım, çok şıktı. Çok detaylı çekemedim ama yapılabilir kesinlikle bu tarz örgüler yapanlar tarafından... :)

Benden bu kadar şekerler, hepinize huzurlu bir hafta diliyorummmm... :)

GÜN SOFRAM...

Bütün halde masamı çekemedim, ama sizinle ikramlıklarımı paylaşmak istiyorum. Hem size de fikir olur. İşte öğretmen arkadaşlarım için hazırladıklarım. Bu arada Yeşil Kivi  bloğundan tam 3 tarifi denedim ve büyük beğeni aldı denediğim tarifler. Gerçekten güvenerek tarifleri deneyebilirsiniz, ayrıca ben bir tarifi denemeden yorumları okuyorum, ona göre tarif hakkında fikir edinmiş olup, denemek için cesaret alıyorum... :)) Teşekkürler Yeşil Kivi... :)

Çikolatalı çatlak kurabiye. Yeşil Kivi'den, tarif için TIK TIK. 

Atom bomba İrmik tatlısı. :) İsmi ben uydurdum. Bu tatlım da sevgili Tatesal bloğunun irmik tatlısı tariflerinden esinlenerek yapıldı. Ben bazı değişikler yaptım, tarifi ayrıntılı yayınlayacağim ilerleyen günlerde... :)

Salatalarım, ilk salata yine Yeşil Kivi arşivinden. Nuraniye, tarif için TIK TIK.

Diğeri de marulla servis edilen ince bulgurlu ve patatesli köfte. Tarif rahmetli annemin tarif defterinden, ilerleyen günlerde tarifi gelecek inşallah...

Midye Börek. Yine Yeşil Kivi arşivinden, ben patatesli ve kaşarlı iç malzeme kullandım, ayrıca sos olarak et su kullandım, yumuşacık oldu. Tarif ve böreğin şeklinin nasıl verildiğine dair video için TIK TIK.

ve günün bombası ve assolisti, bizim Macır mantımız. El açması yufka ve iç malzeme olarak bol soğan ve et. En son piştikten sonra et su ile ıslatılıp yarım saat kapalı bir şekilde tepside bekletiliyor, yeyip de beğenmeyen görmedim... :) Bu mantıda emeği geçen ablamlara sonsuz teşekkürler, diğerleri için de kendime... :))))

Umarım sizlere de bir fikir olur, çünkü ben bloglara ve gün menülerine bayağı bir bakıyorum tarif ararken, Yeşil Kivi ve Tatesal bloglarına teşekkürlerimi iletiyorum buradan. 

Hepinize hayırlı bir hafta diliyorummmmm... :)