HUNCALIFE SİPARİŞLERİMİZ...

Geçen hafta akraba gününde kuzenin ciddi reklamı sayesinde edindiğimiz Huncalife ürünlerimiz.

Özellikle memnun kaldığı ürünleri önerdi kuzen. Biri diş macunu, diğeri de el ve vücut losyonu. Losyonun elleri yumuşattığını ve kullananların memnun kaldığını söyleyince ısmarladık. Hatta ellerinde egzama olan bir bayana acayip iyi gelmiş. Benim de ellerimde biraz problem var, umarım iyi gelir... (:

Aranızda Huncalife ürünleri kullananlar ve memnun kalanlar var mı?

PIRASALI BÖREK...

Bu hafta canım o kadar çok bu börekten çekti ki, neyse ki hafta sonu ablamlar yapıverdi. Ben biraz hazıra konmuş gibi oldum ama napayım üniversitede sınavlarda görevim vardı.

Offff çok güzel olmuştu, inanın pırasa yemeğini hiç sevmem, ama bu böreğe bayılıyorum...

1 çorba dolusu kuru maya, bir bardak ılık suda, bir tatlı kaşığı şekerle mayalanmaya bırakılır. Maya kabarınca, 3 neskafe bardağı unun ortasına atılıyor. 1 tatlı kaşığı tuz, bir yumurta akı(sarısı üzerine), 5 çorba kaşığı sulu yoğurt, 5 çorba kaşığı sıvı yağ ve yeteri kadar ılık su ile bir hamur tutulur. 2 misli kabarana kadar beklenir.

Diğer yandan yarım kilo pırasa küçük küçük doğranır, sıvıyağla kavrulur, yumuşayınca 1 çorba kaşığı salça atılır. Karabiber, tuz, pulbiber eklenip soğumaya bırakılır.

Bu arada kabaran hamur 3 parçaya bölünür. Dikdörtgen şeklinde açılır. Uzunlamasına 2/3' sine iç harç konulur ve şekildeki gibi kapanır. Kalan yumurta sarısı, biraz yağ ile birlikte pidemizin üstüne sürülür. Susam ve çörek otu da serpilip fırına verilir. Sıcak sıcak ayranla yenmesi tercih edilir ve de şiddetle tavsiye edilir.

Hepinize güzel bir haftasonu diliyorummmm... :)

ÇARŞAMBA GANİMETLERİ...

Bizim meşhur Çarşamba pazarına gidip uzun uzun alışveriş yapmayalı çok olmuş, bugün bayağı bir özlem giderdik kendileriyle... :) Bakalım neler almışım... :)

Kesinlikle çakma olmayan eşofman üstü, içime sinerek aldıklarımdan...10 tl... :)

2 adet aynı model hırka. Aslında ilk önce kahve tonunu almıştım, sonra satıcı bayan gaza getirdi, siyahını da aldım... :) Bu tarz hırkalar kurtarıcı oluyor, tanesi 10 tl...

ve mikili polar pijamammmm, çok şeker amaaa... :) Her yerde 10, 7.5 neye göre satıyorlarsa, ben yaşlı bir teyzeden 5 tl ye aldım... 

Bunlar da telefon faturamı ödemek için gittiğim alışveriş merkezinde uğradığım dükkanda karşıma çıkan küpeler, ben sevdim, takıların bir kısmı indirime girmiş, haberiniz ola... :)

Allah hepsini sağlık ve huzurla kullanmayı nasip etsin. Sizler nasılsınız şekerler... (:

BUGÜNLERDE...

Yakında seri kozalak üretimine geçeceğimdir, okulda öğrencilerim isteyince 3 tur arka arkaya yaptım, liseliler ama Yerli Malı Haftası kutlamaları devam... :)

Bugün okulda elime tutuşturulan hediyem, aman da aman pek mutlu oldum... :)

Ablamın heves edip yaptığı ev ekmeği, bakalım tadı nasıl olmuş... :)

Sizler nasılsınız şekerler... (:

VALİDE SULTAN BÖREĞİ...

Rahmetli annemin tarif defterinde görüp merak ettiğim ve sonunda denemeyi başardığım börek. Ana malzemeler soğan ve ceviz, ilginç değil mi... :)

Hemen tarifi paylaşayım sizlerle. Tarifte yarım kilo diyor, ortalama 7-8 orta boy soğanı yemeklik doğrayıp 2-3 kaşık sıvı yağda (isteğe bağlı tereyağ da atabilirsiniz yarı yarıya) rengi dönene kadar kavuruyorsunuz, sonra tuz karabiber atıp, 1.5 bardak iri dövülmüş cevizi ekliyor ve ocağı kapatıyorsunuz.

Diğer yanda yarım bardak yağ, 1.5 bardak süt, 1 iri yumurta ile sos hazırlıyoruz. 5 adet yufka kullanıyoruz. Tepsiyi yağlayıp, şekildeki gibi ilk yufkayı yayıyoruz. Her yufka arasını sosluyoruz. 3 yufka alta, 2 yufka üste olacak şekilde soğuyan iç harcı ortaya eşit şekilde yayıyoruz. 

En son ilk yufkayı üstte birleştiriyoruz, sosu da yayıp böreğimizi fırına veriyoruz. Yalnız böreği direk fırına atın, yani fırın soğukken, annemin notlarında öyle yazıyordu, ben de öyle yaptım.

İşte pişmiş, sıcacık hali. Bütün halini çekemedim. Afiyetle yedik, elime sağlık... :)

Denemek isteyenlere tavsiye edilir, değişik bir börek. Gün sofralarınızı süsleyebilir...:)

MALATYA TATLARI...:)

Çarşamba Pazarı' na çok fazla gidemiyorum, malum okul ağır basıyor... :) Ama uzun aradan sonra bu hafta gideyim dedim, bir tezgahta Malatya ürünleri satılıyordu çeşit çeşit, ben de bu tarz ürünleri hiç sevmem ya, tezgahın başına dikili verdim... :)

Neredeyse 10 çeşit ürün vardı, ben de 5 çeşitten azar azar alarak denemek istedim. Ama cidden çok başarılılar, hele çikolatalı olan resmen kestane şekeri gibi, hiçbir farkı yok. Buradan üretenleri tebrik ediyorum, güzel ürünler çıkarmışlar... (:

BUGÜN... :)

Bugün ablamla akşam yemeği için, balık kızartıp salata yaptık. Balık mevsimi malum, bolken tüketmek lazım... (:

Esse'de % 50 indirim var, ben de bu şekerliği aldım. İhtiyacı olanlar Esse' ye uğrasınlar derim... :)

Alışveriş merkezinde dolaşırken David Jones çantalarına rastladım,  fiyatları bayağı düşmüştü, çok çok uygun bir fiyata aldım... :)

Sizler nasılsınız şekerler, ne var ne yok? 

BOLU' DAN GELEN HEDİYE PAKETİ...

Bolu'ya yolu düşen enişteden gelen hediye paketi nedir?

Tabii ki Bolçi çikolata paketidir... :) En sevdiğim çikolatalardan biridir kendileri, bayılırımmmmm... (:

ÇİBÖREKÇİ GELDİ HANIMMMMM... :)

Bugünkü menümüz, çoktandır yememişim, çok özlemişim. :) 

Tarifi şu şekilde; 2 neskafe bardağı un, tuz ve sudan oluşan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur tutuluyor, 15-20 dk. kadar bir kenarda dinlendiriliyor.

Diğer tarafta 1 büyük soğan rendeleniyor. 250 gr. kıyma, yarım çay bardağı su, tuz ve bol karabiberle iç hazırlanıyor. Hamuru cevizden irice parçalar kopartıp açmaya başlıyoruz. Gerisi malumunuz. Bu ölçülerde yaklaşık olarak 20 tane çibörek çıkıyor.

Çibörek sevenleri böyle alayımmmmm... (:

BATİK HIRKAM...

Uzun zamandır aradığım tarzda hırkaya YKM mağazalarında rastladım. Batik ürünlerinde % 50 indirim vardı. 35 tl olunca fiyatı uygun geldi. Hatta az önce bir alışveriş sitesinde aynı hırka 50 tl idi... :) Arayanlara tavsiye olunur... :) 

Ayrıca aynı mağazada Derique ürünlerinde % 70 indirim var. Haberiniz olaaaa... :)