Kahvaltımızı geç, akşam yemeğini erken, öğle yemeğini de esss geçince arada karnımız acıkmıyor değil. Atıştırmalık şeylere ihtiyaç duyuyor insan, işte böyle bir acıkma anında ortaya çıkan kandil simitlerim. Tadı acaip güzel oldu söyleyim. Sırrı mı? Sütün üstünde biriken kaymak... :)) Offff ki ne offf.... :)) Yalnız görüntüye fazla takılmayın, acemilik henüz... :))
Malzemeler şöyle; 1/2 bardak sıvıyağ, aynı ölçüde yoğurt, 100 gr tereyağ, 1 kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı şeker, aynı ölçüde mahlep, 1 yumurta sarısı, tuz, 3-4 bardak un ve en önemlisi de 3-4 kaşık kaymak. Biz sütü bir köylüden alıyoruz. Bu sütün üstünde bazen kaymak toplanıyor. Onu toplayıp buzlukta saklayıp bu tarz hamur işlerinde kullanıyoruz. Süper bir tat veriyor hamurlara, kandil simidinde olduğu gibi. .. :))
Evetttttt hamurumuzu yaptık. 10-15 dk bekletiyoruz. Sonra ufak simitler yapıp yumurtanın akına, sonra da susama batırıyoruz. Kızgın fırında nar gibi olana kadar pişiriyoruz. Biz de 2 çeşit susam vardı. Az olana bitirip, diğerine geçtim. Renk farklılığının nedeni bu. Açık olan da Çin susamımı neymiş. Teeee Allahım susama kadar Çin malı olduk... :))
Şimdilik bu kadar bayanlar, en yakın zamanda piknik postu ile karşınızda olacağımdır inşallah... Sevgiler... :)
ELLERİNE SAĞLIK SÜPPPERRRR
YanıtlaSil:))) ehehehe, şımarırım ama şimdi... :)
SilOhhh afiyetler olsun cınım ;)
YanıtlaSilafiyetler olsun da.. gec egece görüyorum ya bunları karnım acıkıo :))
YanıtlaSilEllerinize sağlık; kaymakla eminim çok farklı olmuştur..
YanıtlaSilellerne sağlık nefis gözüküyor,beceriklisin vessalam...
YanıtlaSilçok fenasın he :))) rejim yapıyoruz dimi:P
YanıtlaSilçok tşkler şekerler, elimden geldiği kadarıyla yapıyorum işte az çok... :)
YanıtlaSilgörüntü süper bence ellerinize sağlık.
YanıtlaSilGörüşmek üzere
http://www.bakbuharika.blogspot.com
http://www.facebook.com/harikadekorasyon
çok tşkler, sevgiler...
Silkandıl sımıdını cok sverim encokta evde yapılanları..ellerinize sağlık görünütsünde bir sorun yok bence çok guzel gorunuyor tadıda çok guzeldır eminim..
YanıtlaSilaslında evet ama, rahmetli annemin yaptıklarına göre bayağı bir acemi işiler, çok tşkler, sevgiler...
Silbayılırım bende kandil simidine, mahlepli mis kokusuna:))
YanıtlaSilne çok seveni varmış o zaman... :)
SilBlogunuzu açınca bir aa aaaa deyip kaldım inanır mısınız ne çok çeşit var:)). Hepsi de benlik parçalar;) Ben de çok severim kandil simidini.. Blogunuzu beğendim gerçekten çok şeker. En iyi dileklerimi iletiyorum.
YanıtlaSilÇok sevindim beğenmenize cidden, her zaman beklerim... :)
Sil