26 Haziran 2012 Salı

KARNIMIZ ACIKINCA... :)

Kahvaltımızı geç, akşam yemeğini erken, öğle yemeğini de esss geçince arada karnımız acıkmıyor değil. Atıştırmalık şeylere ihtiyaç duyuyor insan, işte böyle bir acıkma anında ortaya çıkan kandil simitlerim. Tadı acaip güzel oldu söyleyim. Sırrı mı? Sütün üstünde biriken kaymak... :)) Offff ki ne offf.... :)) Yalnız görüntüye fazla takılmayın, acemilik henüz... :))


Malzemeler şöyle; 1/2 bardak sıvıyağ, aynı ölçüde yoğurt, 100 gr tereyağ, 1 kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı şeker, aynı ölçüde mahlep, 1 yumurta sarısı, tuz, 3-4 bardak un ve en önemlisi de 3-4 kaşık kaymak. Biz sütü bir köylüden alıyoruz. Bu sütün üstünde bazen kaymak toplanıyor. Onu toplayıp buzlukta saklayıp bu tarz hamur işlerinde kullanıyoruz. Süper bir tat veriyor hamurlara, kandil simidinde olduğu gibi. .. :))

Evetttttt  hamurumuzu yaptık. 10-15 dk bekletiyoruz. Sonra ufak simitler yapıp yumurtanın akına, sonra da susama batırıyoruz. Kızgın fırında nar gibi olana kadar pişiriyoruz. Biz de 2 çeşit susam vardı. Az olana bitirip, diğerine geçtim. Renk farklılığının nedeni bu. Açık olan da Çin susamımı neymiş. Teeee Allahım susama kadar Çin malı olduk... :))

Şimdilik bu kadar bayanlar, en yakın zamanda piknik postu ile karşınızda olacağımdır inşallah... Sevgiler... :)

16 yorum:

  1. ELLERİNE SAĞLIK SÜPPPERRRR

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :))) ehehehe, şımarırım ama şimdi... :)

      Sil
  2. Ohhh afiyetler olsun cınım ;)

    YanıtlaSil
  3. afiyetler olsun da.. gec egece görüyorum ya bunları karnım acıkıo :))

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık; kaymakla eminim çok farklı olmuştur..

    YanıtlaSil
  5. ellerne sağlık nefis gözüküyor,beceriklisin vessalam...

    YanıtlaSil
  6. çok fenasın he :))) rejim yapıyoruz dimi:P

    YanıtlaSil
  7. çok tşkler şekerler, elimden geldiği kadarıyla yapıyorum işte az çok... :)

    YanıtlaSil
  8. görüntü süper bence ellerinize sağlık.

    Görüşmek üzere
    http://www.bakbuharika.blogspot.com
    http://www.facebook.com/harikadekorasyon

    YanıtlaSil
  9. kandıl sımıdını cok sverim encokta evde yapılanları..ellerinize sağlık görünütsünde bir sorun yok bence çok guzel gorunuyor tadıda çok guzeldır eminim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aslında evet ama, rahmetli annemin yaptıklarına göre bayağı bir acemi işiler, çok tşkler, sevgiler...

      Sil
  10. bayılırım bende kandil simidine, mahlepli mis kokusuna:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ne çok seveni varmış o zaman... :)

      Sil
  11. Blogunuzu açınca bir aa aaaa deyip kaldım inanır mısınız ne çok çeşit var:)). Hepsi de benlik parçalar;) Ben de çok severim kandil simidini.. Blogunuzu beğendim gerçekten çok şeker. En iyi dileklerimi iletiyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok sevindim beğenmenize cidden, her zaman beklerim... :)

      Sil