30 Ocak 2018 Salı

ARKADAŞ SOFRASI...

Bir davet sofrasından daha merhaba sayın okuyucu, her zaman savunduğumuz sade bir sofra ile karşınızdayız.. :))

Bu posttaki buluşma şu sofrada görmüş olduğunuz minik Boşnak mantılarından çıktı... :))
Arkadaşım koca bir tepsi Boşnak Mantısı  almış, biz de '' Onu ne zaman yiyecez'' diye espriler yapınca bu sofrada buluşuverdik. Buzluktan çıkan mantıyı pişirip servis yaptık. Dürüst olmak gerekirse ben dükkanlarda satılan boşnak mantısını çok beğenmiyorum. Bizim evde kendimizin yaptığı çok daha lezzetli , biz mantıyı içine konulan etin suyu ile haşlıyoruz, satılanlar kuru oluyor ve yoğurtla servis yapılıyor... Bu arada blogda memleket mantımız mevcut, ayrıntılı tarif için sizi şöyle alalım... 
TIK TIK

 Arkadaşım Karadenizli. Turşu kavurma bilenler bilir. Benim damak tadıma çok uygun değil açıkçası , ama yine de ayrı bir postta tarifini vereceğim. Böreğe gelirseniz hazır yufkadan ama kesinlikle el açması gibi, arkadaşımın börekleri çok lezzetli oluyor maşallah. Peynirli ve soslu. Sosunu özellikle yazayım , size de fikir olsun. Orta bir tepsi için 3 yumurta, yarım bardak yağ, ufak bir kase yoğurt, yarım çay kaşığı karbonat ve yarım bardak süt. Aralara koyuyorsunuz, bu aşamayı bilirsiniz bayanlar... :)

Salata olarak şehriyeli bol yeşillikli salata. Bu tarz salatalara ne koyarsanız yakışıyor. Tuz, limon, yağ ile tatlandırıyoruz... 

Tatlı olarak da benim ellerimden çıkan Triliçe... :))) Tarif bloğumda mevcut, TIK TIK...

Diğer paylaşımlarda buluşmak üzere hoşçakalın bayanlar... :))


2 yorum: