ARKADAŞ GÜN SOFRAMIZ...

Merhaba herkese, biriken postları yavaş yavaş yayınlamak lazım değil mi?

İşte bir kaç hafta önceki gün soframızdan arkadaşımızın bizler için hazırladıkları.

Sizlere de fikir olur belki... :)

 Çeşit sayımızı az tutmaya çalışıyoruz. Ama işte salatası, turşusu derken yine bir 5-6 çeşit oluyor maalesef. Mayalı poğaça, mercimekli, beşamel soslu tavuklu bir tür aparatif, kereviz salatası , turşu tuzlu ikramlardı. 

 Tatlı olarak kat kat bir pasta yapmış, içinde burçak bisküvi, bol malzemeli bir tatlıydı, ama tarifi aklımda değil... :))

 Ben bu kurabiyelere bayıldım. Bir yarışmada 1. gelmiş bu tarif. Adı Atom Kurabiye. İçinde yok yok. Ama cidden süper bir şey... :)) Arkadaşım tarifi bu siteden almış.      TIK TIK

Bu arada bu fotoğrafı da şuraya koyayım da hatıra olsun. Bir arkadaşımız güne gelirken memleketten gelen kayınvalidesini de getirmiş. Teyze de tütün içtiği için yanımızda sardı, gidip balkonda da içti. :)

Diğer gün sofralarında buluşmak üzere, hoşçakalın şekerler... :)

CAFE DELLA&TERRARIUM, SAKARYA

Geçen yıl girdiğim ama bu yıl giremediğim bir sınıfım var. Ne zaman karşılaşsak selam verir, hatır sorarlar, vefalıdırlar anlayacağınız. Uzun zamandır bir kahvaltı organizasyonumuz vardı, en nihayet gerçekleştirdik. Mekan bir öğrencimizin tanıdığına ait ve yeni açılmış. Klasik mekanların aksine bazı sosyal sorumluluk projeleri de tasarlıyorlar. Sahibi de eski bir öğretmen, hedefler gayet anlamlı ve takdire şayan. Umarım her şey gönüllerince olur... 

Hafta sonu erken kalkmaya alışınca erkenden mekana yol aldım, biraz erken gelmişim. Zaten ne beklemeyi, ne de bekletilmeyi severim... :)

Beklerken bir bardak sıcak çayımı getirerek jest yaptılar ve ilk artıyı kaptılar... :)

Mekanda bol bol yeşillik görmek mümkün. Malum minik akvaryumlardaki bitkiler ve canlılar bu aralar çok moda... :)

 Mekan 2 katlı, bize üst katı ayırmışlar. Burada raflar var, ama henüz boştular, tek tük kitaplar konulmuş. Sosyal sorumluluk kapsamında isteyen evdeki okuma kitaplarını buraya getirebilir, gelen kitapların da buradan ihtiyaç sahibi gençlere aktarılması planlanıyor.

Biz kahvaltı için buradaydık. Ama malum bu tarz yerlerde çok fazla israf oluyor, kalanları hayvan barınaklarına gönderiyorlarmış. Keşke hiç israf olmasa tabi ki de...

Bu arada mekanda kahvaltı tabağı 10 tl, serpme kahvaltı 25 tl. Böyle kalabalık yerlerde ürünler çok lezzetli olmaz. Ama burada gelenlerin her biri gayet lezzetli idi. 

Gitmek isteyen olursa fikir olsun, bu arada olur da kitap bağışlamak isterseniz de fena olmaz bence...

OTANTİK TUNİK... (:

İştee 2018 ' in ve Otantik Giyim Kursumuzun ilk eseriiii ile karşınızdayım. Yarım gün kursa katılabildiğim için 2-3 haftada ancak bitirebildim... :))

Otantik Giyim kursu hocamızın daha önce de öğrencisiydim. Bu kursun açılacağından da haberim vardı. Kayıtlar başlar başlamaz kaydoldum. Sabahtan dersim olunca ancak yarım gün katılabiliyorum. Bazen de 1 saat gidip fikir ediniyorum. Çok güzel çalışmalar ortaya çıkıyor. Hocamız çok ilginç fikirler üretiyor maşallah diyelim kendisine. 

Benim diktiğim tuniğin kumaşı çelik penye. Temel beden kalıbından çalıştık. Üzerindeki kumaşları çift taraflı tela ile yapıştırdık. Etrafını da dikişle sağlamlaştırdık. Kolları ve etek ucunu paça telası ile temizledik. Yakayı overlok çekip ince bir tela yapıştırıp inceden diktik.

İşte böyle şekerler. Diğer bir paylaşımda buluşmak üzere hoşçakalın... :)

KISA YELEK MODELİ...

Merhabalar herkese...;)

2017'nin son postu ile karşınızdayım. Ayrıca son dikilenlerden diyelim... (:

Kalıp Güler Erkan kitaplarından. Boyu biraz kısa gelince biz 2 cm uzattık. Gayet güzel oldu, etek ve elbiselerle giymek için ideal. Tavsiye edilir.

2018 postları ile en kısa sürede buluşmak üzere,  sağlık ve huzur dolu günler diliyorum. 

DÜRÜSTLÜK MANAVI...

Bugün okulumuzda bir etkinlik düzenledik.  Etkinliğin adı "Dürüstlük Manavı". Bir arkadaşımızın önerdiği ve Rehberlik Servisimizin uygulamaya koyduğu etkinlik öğrenciler tarafından ilgiyle karşılandı... :)

Meyveleri alıp üzerlerine fiyatları yazıyor,  ortama da bir para kutusu koyuyoruz. Öğrenciler meyveleri kendileri alıp,  parayı da kendileri ödüyor. Geri para almaları gerekiyorsa da kendileri kutudan alıyorlar... ;) 

Bakalım sonuçta meyveler için harcanan para toplanabiliyor mu? Yoksa eksik bir şeyler mi var? ;))

Bugün çıkışta sadece 8 portakal kalmıştı,  onları da bir arkadaşımız aldı. Toplanan para olması gerekenden fazla... ;)))

Tam da öğrencilerimizden beklediğimiz gibi...;))

Bu güzel etkinlik için okulumuz Rehberlik Servisimize ve bizi yanıltmayan öğrencilerimize teşekkür ediyorum...;)

GALETA UNLU POĞAÇA

Evettt geçen gün soframda paylaştığım poğaça tarifi ile karşınızdayım. Kesinlikle harika bir poğaça oluyor, deneyen hemen tarif istiyor... :)))

250 gr margarin ya da tereyağı( ben tereyağı tercih ediyorum), 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 1 yumurta sarısı( akı üstüne) , 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un( 5 bardak kadar alıyor). İç malzeme ben hem kıymalı, çocuklar için de az miktarda  ekşimikli yaptım. 

1 soğan, 250 gr kadar kıyma, 1 küçük patates rendesi , maydanoz, tuz ve karabiber iç malzemeler. Kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlanır, ben genelde ufak yapıyorum, daha şirin oluyor. İçine malzeme koyup, üzerine yumurta akı ve en son galeta ununa bulanarak yağlanmış tepsiye dizilir ve fırına verilir. Sıcak sıcak servis yapılır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun... :)

SON GÜN SOFRAM...(:

 Uzuuuuunnnnn bir aradan sonra merhaba herkese... :)

Bayağı bir oldu yazmayalı, buraları canlandırmak lazım artık. Yazacak o kadar çok konu birikti ki sanırım bir 10 post yapsam ancak biter... Yeni yerler, yeni dikilenler, olaylar, olaylar... :)

Arayı daha fazla açmadan bu seneki gün soframdan başlayalım, hem sizlere de fikir olsun... :) 

Her sene günde yapılacak çeşit sayısı üzerine sınırlama getiriyoruz. Bu senede aynı şekilde devam ediyoruz, zira 10-11 çeşit yapılan günlere şiddetle karşıyım. 

İşte bu günde hazırladıklarım. Mercimekli haşhaşlı börek, galeta unlu poğaça, katık dolması, karnıbahar salatası, tatlı olarak da Kıbrıs Tatlısı... :)

Özellikle hepsini kendim hazırlamak istedim. Ama hazırlıklarda desteklerini esirgemeyen ablamlara kocaman teşekkürü borç bilirim... :)

Galeta unlu poğaça tarifini bu posttan sonra vermeyi düşünüyorum. Benim çok sevdiğim çok leziz bir poğaça oluyor. Tarif gelecek inşallah... :)

 2 çeşit salata yaptım. Biri daha önceden de yaptığım Katık Dolması kesinlikle büyük beğeni alıyor her seferinde, diğeri de tamamen doğaçlama ortaya çıkan Karnıbahar salatası... :)

Katık Dolması tarif için TIK TIK...

Karnıbahar Salatası da az haşlanıp, içine istediğiniz malzemeleri ekleyip tuz, limon, zeytinyağı ile tatlandırıyorsunuz. Ben tamamen kendi zevkime göre maydanoz, dereotu, yeşil soğan, havuç, mısır, salata turşusu, kırmızı biber ekledim. İlk defa denedim ve sonuç çok güzeldi bence... :)

 Bu böreğimiz aslında Afyon Bükmesi'nden esinlenerek yapıldı... :)

Vaktim olsa kesinlikle el açması yapmayı düşünüyordum, ama Cumartesi gün olunca Cuma vakit bulamadım, hazır yufka ile de gayet hoş oldu. Bunun tarifi de ilerleyen günlerde gelecek inşallah... :)

Tatlımız da daha önce blogda yayınladığım Kıbrıs Tatlısı. Tarif için TIK TIK...

Arayı daha fazla açmadan diğer paylaşımlarda buluşmak üzere şimdilik hoşçakalın... :)

ŞERBET RESTORAN, KIRKPINAR SAPANCA...

 Arada sakin yerler keşfetmeye devam... :)

Yine Kırkpınar sahil kenarındaki nezih mekanlardan biri, sanırım burası yeni açıldı. Mekan yeni olunca haliyle her şey yeni oluyor, bu da insanın o yer hakkındaki görüşlerini olumlu yönde etkiliyor. :)

Maja Kırkpınar ile yanyana burası...

Sakin, kafa dinlemek için ideal. Hafta içi olması daha da büyük avantaj bu konuda... :)

Göl kenarında hem gözünüz, hem de kulağınız huzur bulacaktır buna emin olun... :)

Biraz daha ayrıntı vermek gerekirse bir kahve ücreti 10 tl. Serme kahvaltı fiyatı kişi başı 40 tl. 

Mekanda mescid var, daha da güzeli lavabolardan ayrı olarak alçak abdest alma lavabosu var ki, bu konuda ince davranan işletmeyi tebrik ediyorum. Zira bazı mekanlarda lavaboyu geçtim, mescit yok. 

Tekrar hassasiyet için tebrikler... :)

SON DİKİLENLER...

Dikiş kursumuz beklediğimizden de erken başladı. Eski ekibimiz ve katılan yeni kursiyerlerle inşallah bu yıl da güzel çalışmalara imza atarız. 

İşte ilk gün elimdeki kumaşlarla biçtiğim ve bugün bitirdiğim yeleğim. Kumaş yeterli olsaydı yakalı çalışacaktık, olsundu bu da güzeldi... :))

Yeleğin ütüsünü bitirmemle yeni kumaşlarla buluştum, elimde beğenerek aldığım bir kumaş vardı, ama ne yapsam yetmeyecekti. Başka bir kumaşla kombin yapmaya karar verdik hocam 2 kumaşın uyum sağladığını söyleyince, hemen biçiverdik. Bakalım nasıl bir sonuç olacak. O da başka bir post konusu olsun... :))

GİZLİ BAHÇEM-İSTANBULDERE

Evettt sonbahar kendini yavaş yavaş hissettirmeye başladı artık. Yapraklar yeşilden kahverengiye doğru ilerlemekte, bu aradaki renk cümbüşü ise seyretmeye değer doğrusu. İşte yol boyunca gözünüzün ve gönlünüzün bayram ettiği bir mekan. 

işteeeee orası, burası... :))

Yeşillikler, ağaç ve şelaleler arasında gizli bir bahçe... :)

Hem kulağınıza, hem de gözünüze hitap eden tek kelimeyle harika yerlerden... :)

 İşte yapılacak en keyifli şeylerden biri kahve+kitap... :)

Mekandaki dereye de inebilir, oradaki masalarda da oturabilirsiniz. Bu mevsimde ben tercih etmem orası ayrı tabiki de... :)

Mekanda serpme kahvaltı 40 tl. Diyelim sadece kahve içmek istediniz kişi başı 5 tl. Diğer menü hakkında bilgim yok, kahve bahane edenlerden olunca sadece kahvaltı fiyatını sordum.

Olur da yolunuz düşerse keyif alırsınız umarım , iyi haftalarınız olsun... :))

TİRMİS... (:

Mısırlı gelinimizden tirmisli kahve ikramı. ☕

Tirmis Akdeniz yöresine ait bir çerezmiş. Türkiye 'de bazı yörelerde varmış ama ilk defa görüyorum. Tadı haşlanmış mısır gibi, ama daha sert. Kabuğu çıkartıp yendiği gibi, çıkarmadan da yenilebiliyor. Haşlanmış bir şekilde servis yapılıyor. Güzel, alışığa yakın bir tat. 

İkili olarak belki çok uyumlu olmayabilir, ama kahve bahane sohbet şahane... :)

Tirmis bilenler, tadanlar el kaldırsın... :)

FIRINDA KARNIYARIK

 Merhabalar şekerler. Kurban Bayramı'na sayılı saatler kaldı. Ben de bu arada sizlere fırında karnıyarık tarifi vereyim. Çoğunuz biliyorsunuz belki ama, bilmeyenlere ya da kızartmadan denemek isteyenlere alternatif bir tarif olabilir diye düşünüyorum... :)

Biz evde nadiren kızartma yapanlardanız.  Çok nadir bir et yemeğinin yanına patates kızartması yaparız. Tercihimiz genelde fırından yanadır. Karışık kızartma bile su ve yağ karışımı ile fırında yaparız. Sağlık açısından kesinlikle tavsiye ederim.

Gelelim bizim tarife. Patlıcanları alaca soyup bir kaç yerinden kürdanla delip fırına veriyoruz. Yarım saat kadar tutup çıkartıyor,  içlerini oyup tuzları hazırladığımız iç harcımızla dolduruyoruz.

İç harcımız da şöyle;  2 orta soğanı yağda soteleyip, 2 ince doğranmış biberi ekleyip az daha soteliyoruz. 200- 250 gr kıymayı katıp az pişiriyoruz. 2 rende domates ya da salça (size kalmış)  ekleyip tuz ve karabiberi de katıyoruz. Harcı doldurduktan sonra aynı tavada su,  tuz az kırmızı biber ya da salça ile hazırladığımız sosu patlıcan tepsisine döküp fırına veriyoruz. Piştikten sonra afiyetle mideye indiriyoruz... (:

KARDEŞLER PİKNİK YERİ, SAPANCA

Yine Sapanca kıyısındaki mekanlardan. Tek farkı piknik alanı olarak tercih edebileceğiniz bir yer olması. Ayrıca kıyıda çay, kahve vs. içmek isterseniz de bir alternatif olabilir. 

Önünde  otopark mevcut, bu konuda zaten buralarda hiç bir mekanda sorun yaşamazsınız.

Sessiz, göl kenarı kitap okumak için ideal. Yanında kahvenizi de yudumlayabilirsiniz... :)

Burada piknik yapmak için masa kiralanıyor. 25 tl masalar, eğer mangal da kullanmak isterseniz 20 tl fiyatı. Ama kendi mangalınızı da getirebilirsiniz. Piknik değil de, bir şeyler içmek isterseniz makul bir yer. Bir kahve 5 tl. 

Not: Bu arada mekanda mescit var. Alkol konusunu merak ederken, piknik amaçlı gelen bir grubun masasında değişik bir şişe görünce merakımı gidermiş oldum. Mekan olarak bu konuda bir kısıtlamaları yok, seçim size kalmış... (:

KIYI CAFE&RESTORAN, SAPANCA

Merhabalar yazın son günlerinden. 

Eğer şehir merkezinden bunalmış ve kendinizi serin bir mekanda bulmak isterseniz, göl kenarındaki mekanlardan biri Kıyı Restoran. İlk olarak 3 yıl önce arkadaşlarla gitmiştik. Bugün de tekrar gitmek nasip oldu. 

 Sanırım kıyıdaki mekanlardan en süslü ve geniş alana sahip olanı. Çocuklar için de bayağı bir alternatif var. Oynamaları için park yeri, salıncaklar vs. 

Diğer yerlere göre sanırım daha kalabalık, gerçi hafta içi her yer makul ölçüde sessiz. Burası az daha yoğun gibi. 

Göl kenarında yüzen ördek ve yavrular eşliğinde kitap okuyup kahvenizi yudumlamak pek keyifli... :)

Mekanda zevkinize göre her türlü yemek var. Fiyatlar sanki biraz pahalı gibi, her şeyin fiyatını bilmiyorum ama 1 kahve, 2 çay ve bir adet mozaik pasta 30 tl tuttu. Ayrıca serpme kahvaltı 40 tl imiş. Bilginize...:)

Not: Mekan alkolsüz ve de mescidi var.

KARIŞIK POST... (:

Tatil tüm hızıyla devam ediyor. Şunun şurasında bitmesine ne kaldı ki, zaman işte bir çırpıda geçiveriyor. Bakalım neler var arşivimizde... :)

 Aslında bu pideyi yapalı bayağı olmuştu, bizim tadına doyum olmayan klasik macır böreklerimizden, iç malzemesi size kalmış. Ben mesela çiğ soğan çok sevmem, ama soğan pidesine bayılırım... :))

Blogda ayrıntılı soğan pidesi tarifi için tıklayınız... :)

TIK TIK

 Maharetli arkadaşımın kendi boyadığı sehpaları, oldum rengarenk der gibiler... :))

 Yaz dikiş kursuna gelen Suriyeli bir kız vardı, liseye gidiyor. Burada yaşıyorlar, dikiş merakı nasıl başladı bilmiyorum ama ben ondaki azme bayıldım. Bu da onun diktiği kot çanta, kendi süsledi... 

 Kursta diktiğim son parça, kimono tarzı kıyafetlerin içine giymek için diktim, uzun uzun güzel oluyor... :)

 Arada kafa dinlemece, doğayla başbaşa... :)

Bu da arkadaşımın diktiği plaj kıyafeti, burada çok net olmasa da çok klas bir havası var, hoş olmuş bence... :)

Arada böyle karışık postlar arşivi temizleme adına iyi oluyor, şimdilik bu kadar, tekrar görüşmek üzere... :)

PIRASA SAPLARINDAN BÖREK... (:

Böreğimizin adı aslında neden Pırasalı Börek değil de, saplarından börek acaba? :)

Açıkçası çocukluğumdan beri pırasa çok sevmem, yerim ama Allah biliyor ya çok istekli değil. Rahmetli annem hep beyaz kısımlarını ayırır bana verirdi. :)

Ne hikmettir ki yemeğini sevmeyen ben, pırasalı börek ya da pideye bayılırım. :)

Gelelim bu böreğin hikayesine. Bizim evde anlaşılacağı üzere pırasanın ince sapları çok fazla kullanılmıyor. Biz de onları ince ince doğrayıp, az yağda kavuruyor ve dondurucuya atıyoruz. Hikayenin gelişme kısmı ise, eve gelen bir misafirimizin eli boş gelmeyip hazır yufka getirmesinden oluşuyor. Devamında yufkalarımız üçgen parçalara bölünüyor ve yumurta+sıvı yağ+yoğurt karışımı sürülerek gül böreği şeklinde sarılıyor. Sosumuzu  üstlerine de sürüyor ve fırına atıyoruz. Sonuçta leziz mi leziz böreklerimiz mideye indiriliyor. 

Biz bu şekilde yapıp derin dondurucuya da atıyoruz, ani bir misafir geldiğinde de fazla telaş yapmanıza gerek kalmadan bir çeşidiniz hazır olmuş oluyor... :)))

Evettt pırasalı börek severler buraya... :))

KELLE PAÇA ÇORBA...

Bu yaşıma kadar hiç içmediğim, geçen günlerde test ettiğim çorbadır kendisi... :))

Normalde işkembe çorbasına bayılırdım. Rahmetli annem Kurban Bayramı sonrası yapar, biz de afiyetle yerdik. Uzun zamandır evde yapılmıyor, hazırlar ya da kasaptan alınanlar da nasıldır bilemiyorum... :))

Gelelim kelle paça çorbasına. Küçükbaş hayvanların ayaklarından, paçalarından yapılmakta olup, en makbul olanın keçi paçası olduğu söylenmektedir.  Faydası bazı yönleriyle çok fazla. Özellikle kırık, çıkığı olanlara, kemikle ilgili ağrı çekenlere bolca tüketmesi tavsiye ediliyor. 

Çorba olarak sanırım bayağı populer bir çorba çeşidi, öyle ki bıraksan her gün içecek olanlar 

vardır.. :) Ben de bu yaşımda ilk defa denemiş oldum. Devamı da gelecek gibi... :))

Sizde durumlar nasıl acaba? :))

BÜZGÜLÜ 3 KAT ELBİSE... (;

Evettt sevgili okuyucu...

Bugün de son kurs günü bitirdiğim ve ilk defa giydiğim elbisemle sizleri baş başa bırakıyorum... (;

Çok elbise giymeyen biri olarak sanırım bu bir başlangıç olacak... (;

Elbiseyi neredeyse 3 hafta önce biçmiştim.  Araya hep başka dikişler girdi. Ama kurs bitecek diye artık bitirmeye karar verdim.

 Elbise 3 kattan oluşuyor. Önden 3.kata kadar açık. Ama düğmeli yerlere kadar dikişli. Ölçüler yazdığım gibi, büzgü miktarını ve uzunlukları değiştirebilirsiniz, bu size bağlı... (;

Bu da kombinlenmiş hali. Bitmesi uzun sürdü, ama gelen güzel iltifatlara göre değdi sanırım... (;

Diğer bir dikiş postunda buluşmak üzere,  hoşçakalın... (;