GİZLİ BAHÇEM-İSTANBULDERE

Evettt sonbahar kendini yavaş yavaş hissettirmeye başladı artık. Yapraklar yeşilden kahverengiye doğru ilerlemekte, bu aradaki renk cümbüşü ise seyretmeye değer doğrusu. İşte yol boyunca gözünüzün ve gönlünüzün bayram ettiği bir mekan. 

işteeeee orası, burası... :))

Yeşillikler, ağaç ve şelaleler arasında gizli bir bahçe... :)

Hem kulağınıza, hem de gözünüze hitap eden tek kelimeyle harika yerlerden... :)

 İşte yapılacak en keyifli şeylerden biri kahve+kitap... :)

Mekandaki dereye de inebilir, oradaki masalarda da oturabilirsiniz. Bu mevsimde ben tercih etmem orası ayrı tabiki de... :)

Mekanda serpme kahvaltı 40 tl. Diyelim sadece kahve içmek istediniz kişi başı 5 tl. Diğer menü hakkında bilgim yok, kahve bahane edenlerden olunca sadece kahvaltı fiyatını sordum.

Olur da yolunuz düşerse keyif alırsınız umarım , iyi haftalarınız olsun... :))

TİRMİS... (:

Mısırlı gelinimizden tirmisli kahve ikramı. ☕

Tirmis Akdeniz yöresine ait bir çerezmiş. Türkiye 'de bazı yörelerde varmış ama ilk defa görüyorum. Tadı haşlanmış mısır gibi, ama daha sert. Kabuğu çıkartıp yendiği gibi, çıkarmadan da yenilebiliyor. Haşlanmış bir şekilde servis yapılıyor. Güzel, alışığa yakın bir tat. 

İkili olarak belki çok uyumlu olmayabilir, ama kahve bahane sohbet şahane... :)

Tirmis bilenler, tadanlar el kaldırsın... :)

FIRINDA KARNIYARIK

 Merhabalar şekerler. Kurban Bayramı'na sayılı saatler kaldı. Ben de bu arada sizlere fırında karnıyarık tarifi vereyim. Çoğunuz biliyorsunuz belki ama, bilmeyenlere ya da kızartmadan denemek isteyenlere alternatif bir tarif olabilir diye düşünüyorum... :)

Biz evde nadiren kızartma yapanlardanız.  Çok nadir bir et yemeğinin yanına patates kızartması yaparız. Tercihimiz genelde fırından yanadır. Karışık kızartma bile su ve yağ karışımı ile fırında yaparız. Sağlık açısından kesinlikle tavsiye ederim.

Gelelim bizim tarife. Patlıcanları alaca soyup bir kaç yerinden kürdanla delip fırına veriyoruz. Yarım saat kadar tutup çıkartıyor,  içlerini oyup tuzları hazırladığımız iç harcımızla dolduruyoruz.

İç harcımız da şöyle;  2 orta soğanı yağda soteleyip, 2 ince doğranmış biberi ekleyip az daha soteliyoruz. 200- 250 gr kıymayı katıp az pişiriyoruz. 2 rende domates ya da salça (size kalmış)  ekleyip tuz ve karabiberi de katıyoruz. Harcı doldurduktan sonra aynı tavada su,  tuz az kırmızı biber ya da salça ile hazırladığımız sosu patlıcan tepsisine döküp fırına veriyoruz. Piştikten sonra afiyetle mideye indiriyoruz... (:

KARDEŞLER PİKNİK YERİ, SAPANCA

Yine Sapanca kıyısındaki mekanlardan. Tek farkı piknik alanı olarak tercih edebileceğiniz bir yer olması. Ayrıca kıyıda çay, kahve vs. içmek isterseniz de bir alternatif olabilir. 

Önünde  otopark mevcut, bu konuda zaten buralarda hiç bir mekanda sorun yaşamazsınız.

Sessiz, göl kenarı kitap okumak için ideal. Yanında kahvenizi de yudumlayabilirsiniz... :)

Burada piknik yapmak için masa kiralanıyor. 25 tl masalar, eğer mangal da kullanmak isterseniz 20 tl fiyatı. Ama kendi mangalınızı da getirebilirsiniz. Piknik değil de, bir şeyler içmek isterseniz makul bir yer. Bir kahve 5 tl. 

Not: Bu arada mekanda mescit var. Alkol konusunu merak ederken, piknik amaçlı gelen bir grubun masasında değişik bir şişe görünce merakımı gidermiş oldum. Mekan olarak bu konuda bir kısıtlamaları yok, seçim size kalmış... (:

KIYI CAFE&RESTORAN, SAPANCA

Merhabalar yazın son günlerinden. 

Eğer şehir merkezinden bunalmış ve kendinizi serin bir mekanda bulmak isterseniz, göl kenarındaki mekanlardan biri Kıyı Restoran. İlk olarak 3 yıl önce arkadaşlarla gitmiştik. Bugün de tekrar gitmek nasip oldu. 

 Sanırım kıyıdaki mekanlardan en süslü ve geniş alana sahip olanı. Çocuklar için de bayağı bir alternatif var. Oynamaları için park yeri, salıncaklar vs. 

Diğer yerlere göre sanırım daha kalabalık, gerçi hafta içi her yer makul ölçüde sessiz. Burası az daha yoğun gibi. 

Göl kenarında yüzen ördek ve yavrular eşliğinde kitap okuyup kahvenizi yudumlamak pek keyifli... :)

Mekanda zevkinize göre her türlü yemek var. Fiyatlar sanki biraz pahalı gibi, her şeyin fiyatını bilmiyorum ama 1 kahve, 2 çay ve bir adet mozaik pasta 30 tl tuttu. Ayrıca serpme kahvaltı 40 tl imiş. Bilginize...:)

Not: Mekan alkolsüz ve de mescidi var.

KARIŞIK POST... (:

Tatil tüm hızıyla devam ediyor. Şunun şurasında bitmesine ne kaldı ki, zaman işte bir çırpıda geçiveriyor. Bakalım neler var arşivimizde... :)

 Aslında bu pideyi yapalı bayağı olmuştu, bizim tadına doyum olmayan klasik macır böreklerimizden, iç malzemesi size kalmış. Ben mesela çiğ soğan çok sevmem, ama soğan pidesine bayılırım... :))

Blogda ayrıntılı soğan pidesi tarifi için tıklayınız... :)

TIK TIK

 Maharetli arkadaşımın kendi boyadığı sehpaları, oldum rengarenk der gibiler... :))

 Yaz dikiş kursuna gelen Suriyeli bir kız vardı, liseye gidiyor. Burada yaşıyorlar, dikiş merakı nasıl başladı bilmiyorum ama ben ondaki azme bayıldım. Bu da onun diktiği kot çanta, kendi süsledi... 

 Kursta diktiğim son parça, kimono tarzı kıyafetlerin içine giymek için diktim, uzun uzun güzel oluyor... :)

 Arada kafa dinlemece, doğayla başbaşa... :)

Bu da arkadaşımın diktiği plaj kıyafeti, burada çok net olmasa da çok klas bir havası var, hoş olmuş bence... :)

Arada böyle karışık postlar arşivi temizleme adına iyi oluyor, şimdilik bu kadar, tekrar görüşmek üzere... :)

PIRASA SAPLARINDAN BÖREK... (:

Böreğimizin adı aslında neden Pırasalı Börek değil de, saplarından börek acaba? :)

Açıkçası çocukluğumdan beri pırasa çok sevmem, yerim ama Allah biliyor ya çok istekli değil. Rahmetli annem hep beyaz kısımlarını ayırır bana verirdi. :)

Ne hikmettir ki yemeğini sevmeyen ben, pırasalı börek ya da pideye bayılırım. :)

Gelelim bu böreğin hikayesine. Bizim evde anlaşılacağı üzere pırasanın ince sapları çok fazla kullanılmıyor. Biz de onları ince ince doğrayıp, az yağda kavuruyor ve dondurucuya atıyoruz. Hikayenin gelişme kısmı ise, eve gelen bir misafirimizin eli boş gelmeyip hazır yufka getirmesinden oluşuyor. Devamında yufkalarımız üçgen parçalara bölünüyor ve yumurta+sıvı yağ+yoğurt karışımı sürülerek gül böreği şeklinde sarılıyor. Sosumuzu  üstlerine de sürüyor ve fırına atıyoruz. Sonuçta leziz mi leziz böreklerimiz mideye indiriliyor. 

Biz bu şekilde yapıp derin dondurucuya da atıyoruz, ani bir misafir geldiğinde de fazla telaş yapmanıza gerek kalmadan bir çeşidiniz hazır olmuş oluyor... :)))

Evettt pırasalı börek severler buraya... :))

KELLE PAÇA ÇORBA...

Bu yaşıma kadar hiç içmediğim, geçen günlerde test ettiğim çorbadır kendisi... :))

Normalde işkembe çorbasına bayılırdım. Rahmetli annem Kurban Bayramı sonrası yapar, biz de afiyetle yerdik. Uzun zamandır evde yapılmıyor, hazırlar ya da kasaptan alınanlar da nasıldır bilemiyorum... :))

Gelelim kelle paça çorbasına. Küçükbaş hayvanların ayaklarından, paçalarından yapılmakta olup, en makbul olanın keçi paçası olduğu söylenmektedir.  Faydası bazı yönleriyle çok fazla. Özellikle kırık, çıkığı olanlara, kemikle ilgili ağrı çekenlere bolca tüketmesi tavsiye ediliyor. 

Çorba olarak sanırım bayağı populer bir çorba çeşidi, öyle ki bıraksan her gün içecek olanlar 

vardır.. :) Ben de bu yaşımda ilk defa denemiş oldum. Devamı da gelecek gibi... :))

Sizde durumlar nasıl acaba? :))

BÜZGÜLÜ 3 KAT ELBİSE... (;

Evettt sevgili okuyucu...

Bugün de son kurs günü bitirdiğim ve ilk defa giydiğim elbisemle sizleri baş başa bırakıyorum... (;

Çok elbise giymeyen biri olarak sanırım bu bir başlangıç olacak... (;

Elbiseyi neredeyse 3 hafta önce biçmiştim.  Araya hep başka dikişler girdi. Ama kurs bitecek diye artık bitirmeye karar verdim.

 Elbise 3 kattan oluşuyor. Önden 3.kata kadar açık. Ama düğmeli yerlere kadar dikişli. Ölçüler yazdığım gibi, büzgü miktarını ve uzunlukları değiştirebilirsiniz, bu size bağlı... (;

Bu da kombinlenmiş hali. Bitmesi uzun sürdü, ama gelen güzel iltifatlara göre değdi sanırım... (;

Diğer bir dikiş postunda buluşmak üzere,  hoşçakalın... (;

LOTUS GARDEN SAPANCA

İşte size bir mekan tavsiyesi daha. Uzun zamandır gitmek istediğim bir yerdi. Sonunda gitmek nasip oldu. Değdi mi, kesinlikle evettt... :)

Mekan merkeze özel araç ile 15-20 dk uzaklıkta. Göl kenarındaki mekanlardan. Hafta içi kesinlike çok sakin ve huzurlu...

Kocaman bir bahçeye sahip. Hamaklar ve salıncaklar göl kenarında keyif yapmak isteyenlere ev sahipliği yapıyor... :)

Anladığım kadarıyla burada düğün de yapılıyor, çünkü girişte bir gelin odası gördüm. Yani kır düğünü için güzel bir alternatif olabilir düşünenlere... :)

Göl kenarı haliyle şehir merkezine göre daha serin oluyor. Gittiğimizde acaip rüzgar vardı ve resmen üşüdük... :))

Güneşli yerleri tercih ettik. Kitap okumak için ''işte budur'' diyebileceğiniz bir yer... :) Ayrıca istediğinizde internetten de yararlanabilirsiniz... :)

Menüde klasik restoran yemekleri var. Köfte, tavuk, sucuk,karışık vs. Tatlı çeşitleri biraz daha farklı gibi. Fiyatlar ortalama. Mesela köfte menü 25 tl, tavuk menü 22, karışık ise 40 tl idi. Güzel bir servis geliyor, köfte güzeldi, fakat tavuk biraz sert imiş arkadaşım öyle dedi... :)

Bu arada kahvaltısı da var. Kahvaltı tabağı 25, serpme kahvaltı 35 tl. 

Bence en güzel yani aile mekanı olması, yani içki yok... :)

Tam giderken bu sevimli bıdıklara rastladık, canlı canlı çok daha sevimli idiler... :)

Şimdilik bu kadar. Olur da giderseniz memnun kalırsınız umarım. Sevgiler... :)

TRAFİK PARK SERDİVAN, SAKARYA... (:

Sakarya'da sadece çocuklara özel açılmış bir park, klasik parklardan değil ama. Senelerdir önünden geçerim, bir kere bile girmişliğim yoktu, taa ki geçen gün arkadaşım ve oğluyla gidene kadar... :)

Parkta çocuklarınızla ilgilenen görevliler var, bölüm bölüm oyun alanları ve burada harcayacakları belirli süreler var. Süre tutuluyor, çünkü sürekli bekleyen çocuklar oluyor. 

Çocuklar ücretsiz bir biçimde arabalara, trenlere biniyor, kuralları öğreniyor. Ayrıca değişik bir kaç oyun da mevcut. Bir kafe var, burada çocukları bekleyen ebeveynler var genelde. 

 Ayrıca parkın etrafında koşu ve yürüyüş parkuru var. Büyükler için de spor amaçlı kullanılabilen cazip bir mekan... :)

 Ufak bir mescidi var, galiba ufak bir kütüphane de vardı emin değilim... :

Olur da yolunuz düşerse bir uğrayın bence. Hayırlı Cumalar şimdiden... :)

SON OKUNANLAR, OKUNACAKLAR... (:

Eveetttt sevgili okuyucu, son zamanlarda neler okumuşum, okuyacağım fikir olması babında sizlerle paylaşalım... :))

 Arkadaşımın kütüphanesinden aldığım bir kitap. İlk İsmet Özel kitabım: Bakanlar ve Görenler. Arkadaşım kitabı verirken '' İsmet Özel kitapları iyidir, zorlar ve çalıştırır beyni, muhakeme yeteneği sağlar '' demişti. Gerçekten de okurken durup durup düşündüğüm bir kitap oldu. Güzeldi, ben sevdim. 

 Bu iki adet cep kitabını hem isimlerinden, hem de minicik sevimli olmalarından dolayı aldım. Aldığıma kesinlikle değdi diyorum. Bir tanesi bitti, diğeri de bitmek üzere. İçinde parça parça hikaye ya da anlatımlar söz konusu. Çoğu belki de bildiğimiz şeyler ama arada hatırlamak gerekiyor sanırım. Sürekli kütüphanede durabilecek kitaplardan bence. Sevdim, hem de çok... :)

Bu kitap da yine arkadaşımın kütüphanesinden. Okunacaklardan, bitince yorumlarım inşallah... :)

Evet sizin tavsiye edebileceğiniz kitaplar var mı, varsa yazarsanız sevinirim... :)

KIRKPINAR EL SANATLARI FESTİVALİ

20-21-22-23 Temmuz tarihleri arasında Sapanca Belediye'sinin düzenlediği el sanatları festivalini ben de ucundan yakalamış bulunmaktayım sevgili okuyucu... :))

Her biri el emeği olan ürünlerin standlarını tek tek olmasa da dolaştım, bazılarıyla sohbet etme imkanımız da oldu. İstanbul, Sapanca ve Sakarya' dan gelen katılımcılar ürünlerini 4 gün boyunca sergilemişler. Umarım emeklerinin karşılığını almışlardır...

Festival Sapanca'da Kırkpınar'da kurulmuş, bayağı geniş ve ferah bir mekanda. Akşamları konserler eşliğinde devam etti sanırım. 

Takıdan, sabuna, tel kariden, cam ürünlerine her türlü güzellik mevcuttu festivalde. Tabii fiyatlar el emeği olunca biraz fazla oluyor... :)

En beğendiğim standlardan. Bayan Kadıköy'dendi. Sanırım az üniversite canlandı gözümde. Burada el yapımı çantalar ve şallar vardı. %100 pamuklu şal bulunca kaçırmadım açıkçası... :)

Tel kari kolye ve yüzüklerin olduğu stand. 

Güzel bir detay... :)

Bu da bileklik aldığım bir standtan. Bileklikleri yapan kız, ayrıca çanta kursuna da gitmiş. Halk Eğitimde bu sene açılan deri çanta kursunun sergisine katılmıştım, hatta blogda da karma sergi olarak yayınlamıştım. Cidden harika çantalar vardı. Burada da yapılan çantalar satışa sunulmuştu. 

Aslında önceki yıllarda da bu festival vardı, ama 1. Geleneksel Festival olarak geçiyor sebebini tam bilmesem de... :)

Hepinize sendromsuz bir hafta gelsin şekerler, kalın sağlıcakla... :)

SON DİKİŞ, DANTEL YELEK... (:

Evettt sevgili okuyucu, bir aylık yaz kursumuz hafta sonları tüm hızıyla devam ediyor. :)

İşte karşınızda iki hafta önce sevgili hocamla biçtiğimiz yeleğimin bitmiş hali. Bir zor bir zordu ki, bir günde bitiverdi... :))

Kumaş ince ve dantelimsi olduğu için omuzlardan tek dikiş yapalım dedi hocam, eğer yanlardan bol gelirse alt çiçekleri bozmadan dikiş atarız diye de ekledi. Gerçekten de biraz yanlar bol ve şekilsiz durunca dikiş yaptık ve daha da muntazam oldu yeleğim... :)

Bu tarz kumaşlarda malum yaka ya da kol çevirme sıkıntılı olduğu için keten biye almaya karar verdim. Biyemi ancak alabildim, o yüzden bitişi bu kadar uzadı. Bu arada Çarşamba Pazarında(Sakarya) keten biye her renk yok, sadece bir yerde bu rengi bulabildim. Kumaşçıların sokağında bir dükkan var, dantel, ip, düğme vs ne ararsanız var. Keten biye yedi-sekiz renk vardı sanırım. Metresi de 50 kuruş. Aklınızda bulunsun. 

Son olarak da bu tarz kumaş çok çalışmamıştım. Sanayi makinalarıyla rahat diktim ve biye çalışmak zannettiğim gibi zor değilmiş... :))

Tekrar görüşelim şekerler, keyfiniz bol olsun... :)

MAYALI YUMOŞ POĞAÇA...

Evetttt fırından yeni çıkmış sıcacık poğaça tarifi isteyenler burayaaa... (:

Az önce pişti,  test edildi,  onaylandı... (:

İşte tarifi...

Orijinal tarife 2 bardak süt var. Ama evde soda vardı. Yarı yarıya süt ve soda kullandım. 1 yemek kaşığı kuru mayayı ılık süte katıp kabarmasını bekliyoruz. 6 ya da 7 bardak una mayamızı, 1 bardak sodayı, 1 tatlı kaşığı dolusu tuzu, yarım çay bardağı şekeri, yarım su bardağı sıvıyağ karıştırıp hamur elde ediyoruz. Mayalanması için sıcak bir yere koyuyoruz. Kabarınca bol yağlanmış tepsiye içine malzeme koyup diziyoruz. Biraz da tepsi mayasını bekliyoruz. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu sürüp bavul fırında 200 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun...

2. KIBRIS TATLISI

Başlığa 2. Kıbrıs Tatlısı dememin sebebi blogda 1 adet daha tarif olması. Aslında malzemeler az çok aynı gibi, ama ben bunu nedense daha çok sevdim. Ablamın sürekli yaptığı tatlıyı bir de ben denedim. İşte tarif geliyorrr... :)

Önce 2.5 su bardağı su, 2 su bardağı şeker ve 1-2 damla limon ile şerbet hazırlanır, soğumaya bırakılır. Diğer yandan 3 yumurta, 1/2 su bardağı şeker ile iyice çırpılır. Sonra 1/2 su bardağı sıvıyağ ile az daha çırpılır.  Ardından 1 s.b galeta unu, 1 s.b kırılmış ceviz, 1/2 s.b hindistan cevizi, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ile bir hamur elde edilir. Yağlanmış tepsiye dökülür ve pişirilir. Hamurumuz pişince az sıcaklığı geçince, soğuk şerbeti üstüne döküyoruz...

Kreması için 1 litre süt, 1 fincan un, 1 fincan şeker kullanıyoruz. Muhallebi kıvamında pişirip, iyice soğuduktan sonra 1 paket krem şanti ekliyip 5 dk. çırpıyoruz. Sonra soğuyan kekin üstüne döküyoruz. Hindistan cevizi ya da normal ceviz ile servis yapıyoruz. Güzel bir tatlı, tavsiye olunur...:)

YA ÇEKERSE... (:

Malum pazardan kumaş alınca yıkarız. Bendeniz parça kumaş aldığım için ne kadar aldığıma dikkat etmem, yıkar şöyle üstüme bir tutar çıkıp çıkmayacağını az çok anlarım. Nadir de olsa metre kumaş alırım , beğendiğim için bir önceki postta da paylaştığım kumaşı aldım. Tabiki de kumaşın çekeceği hiç aklıma gelmedi. Yaklaşık 1 metre 5 cm almıştım, yıkadım bir baktım 96 cm... :) Ütüyle tekrar 1 metreye ulaştı, eee peki 5 cm ne olacaktı, bu tarz pantolon etekleri kısa sevmediğim için mecburen ek yapmak zorunda kaldım... :) 

Pantolon eteğin en son bitmiş hali... Ek de fena olmadı hani, benzer bir kumaş bulunca... :)

Yaklaşık bir 8 cm kumaş ekledim, bu da böyle olsun artık napalım... :)

Evettt, siz siz olun eğer kestirme kumaş alırsanız kumaşın cinsine göre fazla almayı unutmayın, yoksa değişik tarz çalışmalar denemek zorunda kalabilirsiniz... :)

Şimdilik hoşçakalın, görüşmek üzere şekerler... :)